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首发:~第九十章 哥以前开兰博
啥叫进步啊。赵守时没说,裴矩自然不会主动去问。
“行了,坐吧。”
“好的。”
落了坐的赵守时主动的拿起茶壶来。少了添上,不少点点。
副陪嘛,本就是察言观色,道茶满酒的。
今天是私人宴会,只有在场的三人。
人齐,便可以上菜。
韩君招来服务员,低声嘱咐几句,就见那人离开。
不多时,色香味俱佳的佳肴便被端上来。
服务员先是介绍和木·私厨的风格与理念,然后介绍佳肴的特点。
和木·私厨坚持“不时不食”的饮食理念。根据季节推出当季的套餐。
先上桌的是开胃时令小菜,以“酸、甜、苦、辣”的口感,寓意人生百味。
【蓝莓鹅肝锦绣】头盘,精选两粒鹅肝,浸入蓝莓汁液的酸甜口感,外层裹住花生碎,入口绵软香甜。周围配有冰糖南瓜、芦笋、三文鱼等。
【虹吸壶醒胃汤】,汤品的形式着实吸引人。虹吸壶犹如做化学实验一般。将瓶中的番茄清汤煮沸后,倒入盘中,和菠菜水饺融为一体漂浮在汤体之上。
【陈年花雕烩河鲜】以河豚为主要原材料,皮肉分开烹制,融入浓郁的金汤之中。白色的鱼肉软嫩无刺,鲜咸味道恰到好处,表层盖上河豚皮,配有蘑菇提鲜。
这玩意处理好了鲜的要死,处理不好就毒发身亡。
【碧水山珍金莲花】汤是用竹笋、松茸熬制。打开汤碗的盖,由服务员放入干的金莲花。看着金莲花在汤的热气中缓缓打开花瓣。
还有诸如【文火小牛肉配土参】、【香草小春鸡】等。
赵守时有些拘谨,放的不是太开。
韩君跟裴矩倒是聊得热火朝天,话题围绕着他们的专业。
一个开酒厂的,一个酒类经销商,两人算是旗鼓相当。
什么茅台代表的酱香型、泸州老窖代表的浓香型、汾酒代表的清香型、桂林三花酒代表的米香型、酒鬼酒代表的馥郁香型。
啥酱香型,优雅细腻、酒体醇厚,回味悠长。
啥浓香型,窖香浓郁、绵甜爽净。
啥清香型,清香纯正、诸味协调,余味爽净。
啥米香型,蜜香清雅,入口绵柔,落口爽净,回味怡畅。
啥馥郁香型入口绵甜,醇厚丰满。
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