第390章 麦芽糖(1/1)

首发：~第390章 麦芽糖

杨枫连忙站起身来，恭敬地说道：“四位前辈，您慢慢吃，我就先……”

赤木长老道：“给谷长老一个面子，坐下一起吃吧。”

杨枫看看四位前辈，不再推辞，客气有礼地笑：“恭敬不如从命，各位前辈请。”

此时，抛开这四位大能高深莫测的修为不谈，在一块吃饭，他们就跟和蔼可亲的长辈没什么区别。

他做的菜，丝毫不自夸地说，确实都挺受欢迎的。

从这四位前辈吃菜的动作和表情就能看出来。

叶华前辈好像格外喜欢甜皮鸭，那频繁夹菜的频率便可推断一二。

还有叶华前辈的表情，吃着甜皮鸭竟吃得红了眼睛，呼吸也逐渐加重，大口咀嚼着，大口吞咽下去。

这甜皮鸭，杨枫先腌制了三个时辰，又炒制糖色，再加入卤料煮透。

煮好后的鸭子接着被捞出来晾干，再入锅进行油炸。

最后往鸭皮上刷一层稀释好的麦芽糖，如此这般，方能做出一道色香味俱全的甜皮鸭。

这一道道复杂的工序，最终造就了这外酥里嫩，内里肉质也无比入味的美食佳肴。

特别是那一道油炸的步骤，操作起来颇有难度。

需一手操控鸭子立在油锅上空，另一手则娴熟地举起油勺，缓缓浇下热油，从上至下，均匀淋洒。

这个操作，不仅需要技术，也需要胆量。

当鸭子皮在淋上热油的瞬间，骤然紧缩，发出 “滋滋” 声响，油花四处飞溅。

一个不小心，被热油淋到的可就不是鸭子了，而是手握油勺的厨子。

不过对于杨枫来说，熟能生巧。

他无需灵气护体，那油在他的手中就跟温顺的水似的，任由他掌控。

油勺一浇，“呲啦呲啦——”

那清脆的声响不绝于耳。

反复被热油浇过的鸭子，那表面渐渐变成了亮丽的红褐色。

这时候，再为它刷上一层外衣，用刷子轻轻地刷上稍加稀释后的麦芽糖。

此时鸭子外皮的温度还未散去，粘稠的糖浆覆盖在表面，像是覆上了一层晶莹剔透的水晶。

待余温散去，水晶般的糖浆渐渐凝结，犹如琥珀。

一刀斩下，“咔咔——”

那声音清脆无比，恰似这会吃入口中，脆皮断裂所发出的悦耳声响。

外皮酥脆至极，骨头酥软得仿佛轻轻一咬便会化为粉末，而肉质却是软烂的、汁水丰富的。

酥、嫩、咸、甜，各种美妙的滋味在口中交织融合，令人陶醉其中。

叶华长老接连吃了四块甜皮鸭，意犹未尽之际，又夹起一口离他最近的辣子鸡放入口中。

顿时，那一双眼睛变得通红，整个人像是被施了定身术一般，一动不动。

他强忍着脸上的表情和上肢的肢体动作，然而在桌子下方，脚趾却紧紧扣住地面。

“咔嚓——”地面出现了一线细微裂痕。

地面的裂痕跟叶华的内心一样，翻江倒海的咆哮。

“好吃到哭了？”赤木长老佯装惊讶，语气中带着一丝调侃。

叶华长老感受着舌尖上那麻辣的余味，仿佛有一团熊熊燃烧的火焰在口中炸开。

叶华长老含泪点头：“真是……太好吃了！”

“我也要被好吃到哭了！”谷犀长老夸张的吃饭动作抢戏。

他手中一双筷子一个碗，一个劲地往碗里夹菜，那速度快得惊人。

筷子落下的速度，就如同施法下剑雨一般，让人眼花缭乱。

在几位长老风卷残云般的干饭速度之下，杨枫仅仅吃了几口，便只能眼睁睁地看着菜肴迅速减少。

谷犀侧头看他：“杨枫小友别客气，快吃！”

杨枫望着已经快见底的碗，微笑点头。

叶华前辈吸了吸鼻子，他不仅好吃到哭了，还好吃到流鼻涕了。

好在这附近没有他的弟子在场，不然他的威严何在？

叶华吃得满头大汗，全然不复平日仙风道骨的模样。

吃完饭，四位长老脸上全是满足的神情。

见长老们开始谈及宗门事宜，杨枫便知趣地离开，把空间留给了他们。

杨枫这次会做甜皮鸭，其实是因为他先做了麦芽糖。

前几天，杨枫答应了瑶瑶等有空了就带她出去玩。

可他稍微有了空闲，瑶瑶却因修炼的课业繁重，不便休假离开幼学堂。

虽然不能出去玩一整天，但等瑶瑶回来，他们也可以一起玩耍。

“布鲁布鲁——”

锅中那如琥珀般璀璨的糖膏愈发粘稠，色泽逐渐接近暗金色。