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首发:~第1245章:护短的秦映月
交代完正事,经理转身离开。
王金财看看林逸说道:
“你想做什么菜,我叫人给你备料。”
“宫保鸡丁,白切鸡,上汤焗龙虾。”
不得不说,沈淑仪还是很注意养生的,虽然都是肉菜,但脂肪含量很少,适合减肥的时候吃。
“过去备料吧。”王金财冲着下面的徒弟说道。
但情绪却不怎么高涨,一副等着看好戏的样子。
下面的人手脚很麻利,没几分钟就把所需要的食材都准备好了。
林逸挽起了袖子,刷锅做菜,起锅烧油,然后把葱蒜和干辣椒下锅爆香。
“等会,你这菜怎么做的?宫爆鸡丁要过油,你不知道吗?”
“你那是最新式的,最原始的做法不用过油。”
“怎么着,你还想来个原汁原味的?”
“这事燕京城的老味道,你们在燕京开饭店,连这点道理都不懂?”
“我做的宫保鸡丁,至今还没有人挑过毛病呢。”王金财自信的说道。
而他身后的徒弟们,也一边做菜一边笑,似是在嘲讽林逸的无知。
师傅可是拿过厨王争霸赛铜奖的人,还需要他一个小年轻的指指点点?
“那是因为你们没见过挑剔的食客。”
与此同时,锅里的葱蒜和干辣椒已经被炒香了,林逸将切好的鸡胸肉下锅,然后大伙爆炒,并加入了黄瓜丁,胡萝卜丁以及花生米,继续爆炒。
娴熟的炒菜手法,叫厨房里的人都大吃一惊。
这可不像是新手,手法还挺熟练的。
大约半分钟过去,林逸开始调汤汁,最后全都烹入了锅中,然后大火收汁。
并在收尾的时候,点了一点点的醋,这道菜便大功告成了。
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