第357章 罗氏虾(1/1)

首发：~第357章 罗氏虾

夏楚楚站在厨房里，手里握着一把锋利的菜刀，眼神坚定。

她知道，要想让饭店的生意越来越好，必须得有点新花样。

她想起了前几天在菜市场看到的新鲜罗氏虾，心里有了主意。

“李大厨，你觉得我做一道怪味罗氏虾怎么样？”夏楚楚转头问站在一旁的李大厨。

李大厨脸上总是挂着一副笑眯眯的表情。他听到夏楚楚的话，眉毛一挑，笑道：“怪味？你这丫头，又想搞什么新花样？”

夏楚楚笑了笑，说：“我想试试把罗氏虾和彩椒融合在一起，看看能不能做出点新味道。”

李大厨点点头，说：“这主意不错，不过你得小心点，别把虾的味道给弄没了。”

夏楚楚点点头，开始动手准备食材。

她先把罗氏虾洗净，去掉虾线，然后用料酒和盐腌制了一会儿。接着，她把彩椒切成小块，放在一旁备用。

“李大厨，你觉得我应该用什么调料？”夏楚楚一边忙活，一边问。

李大厨想了想，说：“你可以试试用点豆瓣酱，再加一点糖和醋，这样味道会比较丰富。”

夏楚楚点点头，按照李大厨的建议，调了一碗酱汁。

她把锅烧热，倒入适量的油，然后把腌制好的罗氏虾放入锅中翻炒。

虾的颜色渐渐变红，散发出一股诱人的香味。

“李大厨，你觉得现在可以放彩椒了吗？”夏楚楚问。

李大厨点点头，说：“可以了，不过你得小心点，别把彩椒炒得太烂。”

夏楚楚把彩椒倒入锅中，继续翻炒。彩椒的颜色和罗氏虾的颜色交织在一起，形成了一幅美丽的画面。

她把调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，最后撒上一点葱花，出锅装盘。

“李大厨，你觉得怎么样？”夏楚楚把盘子端到李大厨面前，期待地问。

李大厨拿起筷子，夹了一只虾放进嘴里，细细品味。

他的眉头微微皱起，似乎在思考什么。

“怎么样？”夏楚楚紧张地问。

李大厨放下筷子，叹了口气，说：“味道是不错，不过总觉得少了点什么。”

夏楚楚心里一沉，她知道李大厨的评价很重要。

她拿起筷子，自己也尝了一口。味道确实不错，但就像李大厨说的，总觉得少了点什么。

“李大厨，你觉得少了什么？”夏楚楚问。

李大厨摇摇头，说：“我也说不上来，不过我觉得你可以再试试。”

夏楚楚点点头，心里暗暗下定决心，一定要把这道菜做好。

夏楚楚回到厨房，开始重新思考这道菜的做法。

她想起了李大厨的话，觉得少了点什么，但具体是什么，她也说不清楚。

她决定再试试，看看能不能找到那个缺失的味道。

她把罗氏虾和彩椒重新处理了一遍，这次她决定换一种做法。

她把罗氏虾用面粉裹了一层，然后放入油锅中炸至金黄。接着，她把彩椒切成细丝。

夏楚楚把罗氏虾炸好后，把彩椒丝放在一旁备用。

她转头看向李大厨，问道：“李大厨，彩椒的切法有什么讲究吗？我总觉得我切的彩椒丝不够好看。”

李大厨放下手中的活，走到夏楚楚身边，仔细看了看她切的彩椒丝，点了点头。

他说：“彩椒的切法确实有讲究。你看，你切的彩椒丝虽然细，但不够均匀。彩椒丝的粗细要一致，这样炒出来的菜才会好看，味道也会更均匀。”

夏楚楚认真听着，点了点头，说：“那我再切一次试试。”

李大厨笑了笑，说：“不急，我先给你示范一下。”

李大厨拿起一个彩椒，用刀轻轻切去两端，然后从中间切开，去籽。

接着，他把彩椒切成薄片，再切成细丝。他的动作娴熟而流畅，彩椒丝切得又细又均匀。

夏楚楚看得目瞪口呆，赞叹道：“李大厨，你切得真好！”

李大厨笑了笑，说：“熟能生巧，多练练就好了。你试试看。”

夏楚楚接过刀，按照李大厨的示范，重新切起了彩椒。

这次她切得更加小心，彩椒丝也比之前均匀了许多。

“李大厨，你看这次怎么样？”夏楚楚把切好的彩椒丝递给李大厨看。

李大厨点了点头，说：“不错，这次切得很好。接下来，我们开始炒菜吧。”

夏楚楚把锅烧热，倒入适量的油，然后把炸好的罗氏虾放入锅中翻炒。

虾的香味再次弥漫开来，夏楚楚忍不住深吸了一口气。

“李大厨，你觉得现在可以放彩椒丝了吗？”夏楚楚问。