第992章 前往临安(1/4)

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“林总！”胡娇玲看林小树回到酒店，竟然是直接去了厨房，略有些好奇。

“我准备做一些菜团出来。”

林小树之前说，可以在酒店里推出菜团，这可不是随便说说。

他是真的觉得，这道菜的出现，对酒店生意的发展，肯定会有不错的帮助！

菜团的美味，还有怀旧的感情，这是其他菜肴很难给顾客带来的感受。

“菜团……”

胡娇玲疑惑地看向林小树：“林总，你为什么会突然对菜团感兴趣？”

“今天吃了陈桃姑娘的菜团，我感觉这是个很好的东西。一旦推广开来，或许能够成为我们酒店的特色菜。”

胡娇玲闻言，将信将疑。

菜团她当然知道，是很小时候吃的东西。

要说美味，也的确蛮好吃的，但要说作为主打菜，那可能差太多。

第一，菜团成本很便宜，都是野菜，或者蔬菜。

这样，菜团就卖不起价钱。

第二，菜团的味道，只能说对怀旧的人来说，有不错的吸引力，但对年轻人而言，那还是酒店其他菜好吃。

酒店的红烧肉，蘑菇炖汤，哪一个不比这菜团的味道强？

另外，常坤所代表的常家菜海鲜，更是一绝，这里哪还有菜团的位置。

看出胡娇玲心中的疑惑，林小树点出道：“菜团虽然不起眼，但是，有一点，它独一无二，那就是在其他酒店，顾客们吃不到！”

胡娇玲一惊！

这倒也是！

独一无二，这就是菜团这道菜的优势，因为其他酒店，也是不会把这道菜，列入菜单里面的。

“明白了！”胡娇玲点头。

“另外，我还要改良一下菜团的味道。一般菜团要用野菜做才好吃，但是野菜并不常有，所以我们需要用一些常用的材料，来做出媲美野菜的美味！”

林小树的厨艺，本来就极为高超。

大概一个小时后，林小树就研究出了不错的蔬菜搭配。