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首发:~第37章 羊肉饺子
“西里尔,这不是才刚吃饱吗?”凯撒喷笑,“这是又想吃吗?竟然流口水了。”
靳博华眼里也不由得勾上了抹笑意:“想吃的话你就接着吃,锅里还有蒸好的木薯在呢!”
西里尔赶紧伸手擦了擦嘴角,摸到了嘴边的口水,顿时脸一红,他尴尬的下意识抱住碗就跑去锅边,锅里还有两个木薯,西里尔就夹了一半放进了碗里,压着。
薛蜜蜜也好笑的勾起了嘴角,她提醒道:“海棠不能够吃太多,你可以尝试下咸味的木薯泥,盐水以及猪油渣。”
猪油渣!
西里尔双眼顿时放光。
薛蜜蜜已经吃好了,死了的山羊可没法放很久,薛蜜蜜就起身说道:“我先去摘一下紫苏和鱼香菜,这山羊也有个五六十斤,需要的紫苏和鱼香菜得有不少。”
鱼香菜也就是罗勒叶,之前已经有找到过。
薛蜜蜜走出了木屋,就将外面的山羊拖到了河边开始处理。虽然营地里已经有竹管引流的水以及沟渠,不过处理这种家畜的话还是要到河边比较好。
不会给营地留下腥臊以及血腥味。
薛蜜蜜手里拿着砍山刀,动作飞快的直接对着山羊肚子剖开,掏出了内脏放在一边,这次薛蜜蜜用的是武,士刀,刀尖抵住了剖开的一角,一手拎着,刀尖直接迅速的将皮肉分开,随即随着薛蜜蜜另一手的扯动,很快,羊皮直接就被剥了下来。
将羊皮洗干净后放在一边,到时候可以炮制后当做兽皮,到时候当做被子,坐房车环着荒岛走的时候用。
这热带雨林昼夜温差大,在营地里还有灶台熏暖着屋子里的温度,倒是没有什么差的,不过房车的话便没法在里面燃起一堆的火,毕竟房车是木制的,安全重要。
接下来,便是处理羊肉了。
薛蜜蜜将山羊给分解,特意挑了肋扇上的肉作为包饺子的肉馅,这个部位肥瘦适中,而且是比较鲜嫩,没有筋头儿。
剩下的羊肉的话,可以烤给大白和小猎豹吃。
至于羊肚,羊杂,薛蜜蜜洗干净后弄好,带回营地后,薛蜜蜜先是用草木灰给羊肚羊杂全部鞣捏了几遍,这才将羊肚猪杂都切好,放在了蒸笼里,蒸笼放到竹管口下。
这样子就可以冲刷着,等到回来就可以做起来吃了。
然后薛蜜蜜就去找紫苏和罗勒叶去了,薛蜜蜜背了个背篓去,足足采了有一背篓的紫苏,罗勒。采集着,薛蜜蜜想可以把紫苏罗勒晒干,然后磨成粉末,这样子烤肉,炸肉的时候都可以直接洒上去。
想着,忽的,薛蜜蜜就看到了长长的绿色的叶子,长的不比芭蕉叶小,宽阔,长长的。
这是辣根,也就是马萝卜,当然,大家更熟悉以它为原材料制作出来的芥末,当然,因为辣根是白色的,通常做出来后会加入可食用的绿色着色剂。
而不用绿色着色剂的芥末的原材料是山葵。
瞧见这个,薛蜜蜜自然是十分欣喜的,这代表着调味品又增加了一个种类。
薛蜜蜜直接把辣根给收割了,叶子可以给山羊吃,辣根则带回去磨成辣根酱或者辣根粉。众所周知,吃海鲜的时候沾沾芥末,那会是相当过瘾的,尤其是原滋原味蒸煮的海鲜。
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