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首发：~失败
周父周母卖鱼的地方在四通街。这条街是东西走向，在它的最东边，官府划了一块地方出来做早市，春夏卯时（早上五点）开市，秋冬卯时正（早上六点）开市，交易的时间只有两个时辰。早市以交易粮食、蔬菜、瓜果、鱼蛋肉等吃的东西为主。
和万卷屋那边截然不同，早市这里热闹得很。
周楚楚坐着的牛车转到了四通街上后，一路上，就不停地看见来来去去的人或者车。越挨近四通街最东边的早市，路上遇到的人就越多。等到了早市的西门时，周楚楚隐约还能听见早市里面鼎沸的人声。
看见在早市外面等候着的周父周母后，周国安惊了一下：“今儿这么早就卖完了？”
摆过小摊的人都知道，摊子开了，剩下的就是耐心了，你的摊上的东西绝不可能忽然一下被抢购一空的。通常情况是你需要枯守在自己的摊子旁，每过上好一会儿后才能成交一单，而你要想把自己今日的东西都卖完，可能需要半天，一天，或者是一天都卖不完。
卖鱼也是一样。
而现在，周父周母和他们分别了还不到两刻钟，居然这就把鱼都给卖完了？
不待周父周母回答，周国安自己便想到了一个可能：“不会是都贱卖给了干货店的管事吧？”
长乐县东边临海，县域的形状是宽度窄，长度长的扁长形，所以，它东边靠海的村子挺多的。除了周楚楚所在的村，还有好两个村子也靠海。这也就导致，渔民挺多。渔民每日捕到的鱼，也挺多。可县城里吃得起鱼的人就那么多，就是酒楼，每日所需的鱼量也是有限的，所以，渔民们中总会有一些人剩下些鱼卖不完。
但是早市的时间又是有限的，到了结束的时间，甭管你家的鱼有没有卖完，负责管理早市的衙役都会出动赶人。而鱼这个东西又容易死，带回家第二天再卖也不行，毕竟第二天又有新捕到的鱼了，自己吃了倒是可以，但那样银子就少了，所以，剩下的唯一的路子，就是把鱼贱卖给干货店的管事。
干货店的管事低价收了鱼后，回店里把它们处理成干货，再交给和他们合作的行商把干货往卫国的西部、中部，甚至是北部贩卖。
“又不急，贱卖做什么？我们才没有那么傻！”周母一口否定了周国安的猜测后，解释说，“是我们运气好。刚到早市没多久，我们就遇到了一个大单子，那个中年管事说他们府上的老夫人今儿五十大寿，需要多采买些鱼啊肉啊的做寿宴，不止把我们的鱼包圆了，还把我们旁边那个卖鱼的摊贩手里的鱼也包圆了。”
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如意楼。
瞧见前去后院向酒楼掌柜的通禀事情的李姓伙计返回了酒楼大堂，周父周父连忙展开笑容，迎了过去。
李姓伙计得了掌柜的“不见”的回复，再对着周父周母时，便是一副不耐烦的神色了。他抬了抬手，不耐烦地朝着周父周母摆了摆手：“去去去。我们掌柜的没功夫见你们做的什么鱼糕，你们走吧。”
那怎么行！
他们家赚钱的指望可都这个鱼糕上了！
周母顿时就急了，说起话来时也就没有太注意措辞：“我们的这个鱼糕的味道真的很好！而且已经做得差不多了，后面做菜时也不麻烦，只需要简单的蒸或者煮或者炒一下，端出来后就很美味了。”
“好大的口气！我王永康掌了二十的勺，都不敢说我做出来的菜美味呢。”王永康是如意楼的主厨，但平时基本上不亲自下厨，除非有县令之类的贵人来了如意楼吃饭，他才会亲自下厨。平时，他只负责管控厨房里面他带了出来的徒弟们做出来的味道，把握大方向，偶尔再收一两个有天赋的苗子为徒带一带。
现在大早上的，酒楼还未开张，他不忙，刚也在后院。掌柜的和他的大徒弟在下棋，他正在旁边看着，李姓伙计去后院向掌柜的汇报周父他们带了什么鱼糕来，请求见掌柜的事情，他也听到了。
掌柜的不相信，也不感兴趣，他身为一个厨师，却是骨子里天然有一种追求美味佳肴，或者新的菜式的渴望。便跟在李姓伙计的身后从后院赶了过来。
没想到，刚从后门口迈进大堂，他就听见了她人的大放厥词。
王永康本来还欲拦下李姓伙计，让他别按照掌柜的意思送客，他想见识见识那个他从未听过的“鱼糕”到底是什么的念头，顿时烟消云散。
“还站着干什么？还不赶紧送客？”吩咐完李姓伙计，他便往后转过了身，准备回后院。
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