第191章 对食品厂无菌车间的规划（求五星好评催更）(1/3)

首发：~第191章 对食品厂无菌车间的规划（求五星好评催更）

陈勇根据前世的记忆，

针对目前食品厂的现状，

该如何打造无菌的生产车间，

从多个维度都给出了中肯的建议。

首先从现在的厂房设计上，进行改造。

要确保空气的单向流动，

改造的重点就在于如何确保空气的流动性和清洁度，

这样才能避免形成一种交叉感染。

其次就是生产的材料，要方便清洁和消毒。

尽量换成不锈钢或者瓷砖的，

这样的话就能够避免滋生更多的细菌和微生物。

还有就是要在生产车间，

安装上空气的过滤和净化系统，

这样的话就能够去除捕获空气中的一些微粒，

才能更好地确保空气的清洁性。

第四就是要制定严格的清洁和消毒的程序，

使用有效的化学消毒剂或是紫外线的消毒灯等级设备，

定期对所有表面和设备进行深度的清洁跟消毒。

第五人员的控制。

设立单独的更衣室，

员工在进入无菌区之前，

要穿特定的衣服，鞋子和手套。

这些都可以根据每个工人的尺寸进行订购，

在这个基础上，

也要设立洗手和消毒的设备，

确保工作人员在进入工作前，

双手是清洁的。

还有就是限制非必要人员的进入，

减少污染的风险。

第六有关设备和工具，

尽量使用专业的设计的工具和设备，

定期维护和清洁设备，

使其保持良好的工作状态。

第七要定期对环境进行检测，

比说空气表面微生物的一些检测，

来确保无菌环境得到维持，

要建立相应的报警系统，

一旦检测到污染超标，

立即采取相应的措施。

第八加强对员工的培训，

提高其无菌生产的意识，

要对每一个新来的员工，

进行无菌的操作培训，

确保他们了解并遵守所有的相关规程。

提高员工对无菌生产重要性的认识，

鼓励他们积极参与和维护无菌的环境。