第261章 休闲时光(1/2)

首发：~第261章 休闲时光

我和陈浩是卖面条的，我们的面馆坐落在一条繁华的街道上，每天人来人往，生意还算不错。但是，我们并不满足于现状，总想着能做出点特色来，吸引更多的食客。于是，我们开始研究闽南的沙茶面，希望能借此招揽更多的生意。

陈浩是个急性子，他一听说沙茶面在闽南地区颇受欢迎，便迫不及待地开始尝试制作。他买来了各种调料，按照网上的教程，熬制了一锅沙茶酱。然而，当他将这锅酱料加入面条中时，我们却发现味道并不如预期。

“这沙茶面怎么这么难吃？”陈浩皱着眉头，尝了一口自己做的面条，随即吐了出来。

我尝了尝，也觉得味道怪怪的，沙茶酱的香味并没有很好地融入面条中，反而有一种说不出的怪味。

就在我们苦恼之际，李师傅走了进来。李师傅是我们这条街上的一位老厨师，他对各种地方菜肴都有研究，尤其是对海鲜的处理，更是有一手。

“你们这是怎么了？沙茶面做不好？”李师傅看着我们愁眉苦脸的样子，好奇地问道。

“是啊，李师傅，我们按照网上的方法做的，但味道就是不对。”我无奈地说。

李师傅笑了笑，说：“沙茶面可不是随便就能做好的，它的精髓在于高汤。你们用的是什么高汤？”

“就是普通的鸡汤。”陈浩回答。

“那可不行，沙茶面要想好吃，高汤必须用海鲜来熬制。海鲜的鲜味才能和沙茶酱完美融合。”李师傅认真地说。

我们听了李师傅的话，恍然大悟。原来问题出在这里。

“那我们该怎么做呢？”我问。

“首先，你们得去市场买些新鲜的海鲜，比如虾、蟹、鱼等，然后熬制高汤。熬制的时候，要注意火候和时间，这样才能熬出鲜美的海鲜高汤。”李师傅耐心地指导我们。

我们按照李师傅的建议，重新开始制作沙茶面。这一次，我们特意去了海鲜市场，挑选了最新鲜的海鲜。回到面馆，我们开始熬制高汤，陈浩负责控制火候，我则负责调整调料的比例。

经过几个小时的努力，一锅鲜美的海鲜高汤终于熬制成功了。我们将其与沙茶酱混合，再加入面条中，这一次的味道果然大不相同。

“哇，这味道真是太棒了！”陈浩尝了一口，兴奋地说。

我也尝了尝，确实，海鲜的鲜味与沙茶酱的香味完美融合，面条也更加滑嫩可口。

我们迫不及待地将这改良后的沙茶面端给顾客品尝，顾客们尝过后，都赞不绝口。我们的面馆也因此迎来了更多的食客。

然而，就在我们以为一切顺利的时候，新的问题又出现了。我们的沙茶面虽然好吃，但成本却比普通面条高出不少，这让我们的利润受到了影响。

“我们得想办法降低成本，不然这样下去，我们的利润会越来越低。”陈浩担忧地说。

我点了点头，心里也在思考着解决的办法。

就在这时，李师傅又走了进来，他似乎看出了我们的烦恼。

“你们又在愁什么呢？”李师傅问。

我们向李师傅讲述了我们的困境，他听后，沉思了一会儿，然后说：“其实，你们可以尝试自己养殖海鲜，这样成本就能大大降低。”

“自己养殖海鲜？这可行吗？”陈浩有些怀疑。

“当然可行，只要你们愿意尝试，我可以教你们。”李师傅自信地说。

我们听了李师傅的话，心中又燃起了希望。

“那我们就开始尝试吧！”我坚定地说。

随着沙茶面的改良成功，我们的面馆生意日渐红火，但陈浩的担忧也随之而来。一天晚上，我们俩坐在面馆里，面对着账本，眉头紧锁。

“你看，这成本比以前高了不少，虽然顾客多了，但利润并没有增加多少。”陈浩指着账本上的数字，语气中带着焦虑。

我叹了口气，说：“是啊，新鲜海鲜和特制的沙茶酱成本都不低。我们得想办法解决这个问题。”

就在我们苦思冥想之际，李师傅又走了进来。他看到我们愁眉苦脸的样子，便问道：“怎么了？生意不是挺好的吗？”

“李师傅，您来了正好，我们正为成本问题发愁呢。”我急忙说。

李师傅坐下来，看了看我们的账本，沉吟了一会儿，说：“我有个主意，你们可以尝试自己制作沙茶酱，这样成本会降低不少。”

陈浩眼睛一亮，说：“对啊，自己制作沙茶酱，不仅能控制成本，还能保证质量。李师傅，您能教我们怎么做吗？”

李师傅点了点头，说：“当然可以。沙茶酱的制作其实并不复杂，关键是要选好材料，掌握好比例。明天我带你们去市场挑选材料，然后教你们制作。”

第二天，我们跟着李师傅去了市场，挑选了各种香料和食材。回到面馆，李师傅开始教我们制作沙茶酱。他一边操作，一边解释：“首先，要把这些香料炒香，然后加入适量的油，慢慢熬制，最后加入豆瓣酱和其他调料。”