第1101章 上门找茬(1/2)

首发：~第1101章 上门找茬

“请问三位是执行公务还是吃饭啊？”大堂经理礼貌的问道。

“叫你们老板出来！”

展雄飞直接不客气的说道。

不过他身穿便衣，也不是执法人员，即便叫老板，他也没资格。

“有什么事，我处理也一样。”

郭老板可不是谁想见都能见的，大堂经理先要知道是什么事。

“例行检查。”

那两个执法人员说着就往里面走。

一个饭店最容易出问题的当然是厨房，他们就先到后厨去看看，如果有违规，那么就达到目的了，该罚款罚款，该停业停业，这就是展雄飞的提议。

大堂经理赶紧阻拦，并使眼色，让服务员赶紧通知老板，让他们有所准备。

虽然他们店里没有什么见不得人的事，不过提前准备一下是没错的。

然而他们那两位执法人员，已经被展雄飞洗脑了，不顾阻拦，就根据服务员送餐的反方向走去，那边肯定是后厨。

他们找到了后厨，郭凡也听说了有人来检查。

厨房里的这些厨师，该干嘛就干嘛，他们这里符合各项规定，检查也不怕。

郭凡一抬头，就看到一个熟悉的人，这不就是他看过资料上照片的那个展雄飞吗？

这一下，郭凡全明白了。

他就把手头的一道菜给烧完，然后才走了过去。

此时两位执法人员已经开始挑毛病了。

他们刚入职，还没学会行内经验，照本宣科在后厨挑毛病。

“你们这台案上有水渍和油渍，卫生不合格。”

“有厨师没有戴厨师帽，不符合要求！”

就这两位挑的毛病，厨师听到后，都感觉想笑。

他们正在工作中，灶台上当然有迸溅的油花和水渍，他们会在不忙的时候进行清理，就没听说过那个后厨，滴落一滴油都要赶紧擦干净，就算是过去的御膳房都没有这么多规矩。

还有没戴厨师帽的那位是个光头，灶台有点热，出汗了，就没戴帽子。

餐厅的卫生规范中，确实有着装要求，不过只是没戴帽子而已，又不是上纲上线的大问题，如果是老的执法人员的话，看到后提醒一声，厨师重新戴上就完事了。

可是这位身穿制服的新人，觉得自己发现了大问题，当即就在做记录，回头要开处罚单。

潘午等人就不愿意了，上来辩解，说怎么这些都要罚，一点都不讲究人性化。

这完全就是在吹毛求疵。

“好了，你们去干活。”

郭凡制止了这些下属的争论，在又不是普通来检查的，而是来找茬的。

郭凡洗了洗手，就看着展雄飞，似笑非笑。

展雄飞脸上也是冷笑，仿佛再说，我今天就让就吃不了兜着走。

这边执法人员戴上白手套，又在蒸箱顶上摸了一把，上面有一点泥泞的污渍。

年轻的执法人员说就指出这里卫生也不合格。

其他厨师看的鄙夷不已，心想这人有没有常识？

蒸箱上面水汽大，他们正在饭点都在忙，都是等到下班前会搞一遍清洁的，而且每天上班前，会有专门的保洁过来里外擦拭一遍，但是他们干活的时候可没时间，隔一会就去擦。

这些少量油泥，其实就是蒸箱上的水蒸气，和厨房里的油烟结合产物，工作一天了，落上去的而已，等下班后就会清理。

现在检查那么一点污渍就来说事，这更像是来找茬。

只要是干过餐饮的，都会遇到这种事情，一般就是钱没塞够，反正就是破财免灾的事，这些厨师也懒得理会，把他们的菜烧好就行，这点小事老板会摆平。

郭凡让助手宋涛去应付那两个执法人员，而他来到展雄飞这里，戏谑的笑了笑，说道：“你还挺有能耐，举报不成，就带人来查店。”

展雄飞威胁道：“你的店本来就不经查，等着吃罚单吧，告诉你，不答应我的条件，以后这事就常有。”

郭凡根本没拿他的话当回事，一个街道办的公务员而已，就大言不惭的说这话，殊不知他们的顶头上司就在楼上包厢里。

郭凡就说：“你是不见棺材不掉泪，那行，有胆和我上楼去，我可以说，今晚就能解决这件事。”

“怕你不成！”

展雄飞冷哼一声，他丝毫不怕，就跟着郭凡上楼，他料想郭凡也不敢把他怎么样。

展雄飞想多了，郭凡才不会对他怎么样，因为不够格，这种小卡拉米都用不着他亲自出手。

这边服务员推着上菜的车，和郭凡一起上去。

这餐车上面装的是郭凡刚炒好给黄领导上的菜，改良的油焖盐笋和灯影牛肉。

尤其是灯影牛肉，那是好吃又好看，得到过客人一致好评的传统名菜。

到了楼上包厢，一推门，郭凡就抱歉的说：“领导久等了，这次两道菜敬请品尝。”