第249章 下片马村的景颇族(1/2)

首发：~第249章 下片马村的景颇族

因为有村干部提供的信息，虎永刚两人很容易就在村里，找到了那块“片马回归交接仪式遗址碑”。

遗址碑并不大，只是十公分左右厚、一米多高的汉白玉石碑。

虽然它看起来不起眼，但站在它的面前，顿时就有庄严肃穆之感。

看着石碑上面刻着交接仪式的日期和相关信息，让人不禁想起那段艰难的历史。这个遗址不仅是中国宣示领土主权的象征，也是中国人民反抗外来侵略、维护国家统一的历史见证。

虎永刚深有感触，宁静却说：“就这样一块石碑，看完了就往回走吧。”

虎永刚看了一下手机上的时间，已经过了十一点，就问宁静：“要不我们就在这个村子里吃了饭再走？”

宁静说：“没看到这里有什么饭店啊，还是到镇上去吃吧。”

虎永刚说：“你可能没主意，我停车的时候就看到了，村委会不远就有家农家乐。我们还没品尝过景颇族特色菜呢，就在这里吃吧。”

宁静笑道：“你真是个不折不扣的吃货！到哪里，首先注意的就是饭店。”

虎永刚说：“人生苦短，美食岂能辜负！”

两人走进那家“年年边民农家乐”时，发现店里一个吃饭的客人也没有，几个身着民族服装的服务员，坐在一起闲聊。

虎永刚不由得心里直打鼓：饭店这种生意是恶性循环的，生意不好就说明他家的饭菜味道不好，而饭菜的味道不好，就越没有客人上门。

那几个服务员看到他们进门，马上就不聊天了，热情地迎接过来，有带他们找地方坐的，有端茶倒水的。

一个伶俐聪明的姑娘马上拿来了菜单，让他们点菜。

虎永刚有点不放心地问道：“你们家怎么没有客人啊？是不是口味不行？”

那姑娘忙解释说：“不是不是，是你们来早了，等下你再看，来晚了就坐满了，还要等位置呢。”

虎永刚说：“那好吧。只要菜是新鲜的就行。”

那姑娘忙说：“保证都是新鲜的。你们想吃点什么呢？”

虎永刚说：“你们是景颇族吧？我也不知道你们有什么好吃的啊。你给推荐一下呗。”

那姑娘掩口而笑：“我们店里都是好吃的。”

虎永刚：“那就给我们推荐你们景颇族最有特色的美食。”

那姑娘想了一下，说：“那就先给你们来一份，我们景颇族最著名的传统名菜——鬼鸡。”

宁静问道：“这名字好奇怪啊。不会是其它什么稀奇古怪的东西，取了个鸡的名字吧？”

那姑娘忙解释说：“肯定是鸡肉，而且还是我们村民自家养的土鸡。做法也很简单，就是先把整只的土鸡，放在开水里煮熟。

然后用手把鸡肉撕成丝放到盘子里，依次加入姜葱、香芹、朝天椒、大蒜、香菜等切成的末，再放白糖、食盐和少许柠檬汁拌匀，就可以吃了。”

虎永刚：“这不就是我们汉族人的凉拌鸡丝吗？和‘鬼’也不搭界啊，怎么就叫鬼鸡呢？”

那姑娘说：“因为古时候，我们景颇族人只有在祭祀鬼神的时候才会做这道菜，所以就叫它鬼鸡了。”

虎永刚笑道：“原来是祭鬼用的。那我们吃了它，不就成了鬼啦？”

那姑娘正色道：“不是啦。以前我们景颇人都很穷，平时根本吃不上肉，只有在祭祀鬼神的时候才杀鸡宰牛当祭品。

那个时候，景颇等平时的主食都是大米，副食也就是土豆番薯、野菜野果之类，而且闲的时候每天只吃两顿，忙的时候才能吃三顿。

所以，祭祀用过的祭品不可能丢弃的，都是给人吃的！而且现在条件好了，这些都是我们的家常菜了，放心吃吧。”

宁静说：“姑娘你别听他口无遮拦的胡说八道，他和你开玩笑呢。这个鬼鸡我们要了。其它还有什么？”

那姑娘说：“我们景颇人最喜欢的凉拌酸蚂蚁蛋，就不知道你们敢不敢吃？”

虎永刚说：“你们少数民族的人，怎么总喜欢吃这些奇奇怪怪的东西啊。”

那姑娘笑道：“靠山吃山呗！”

宁静反对说：“那个我不敢吃。你们生活在怒江边，一定有很多鱼吧？”

那姑娘点头说：“有的。你们想怎么吃？”

虎永刚问：“你们通常怎么做呢？”

那姑娘说：“有舂鳝鱼啊、酸笋煮鱼啊、竹筒烤鱼啊……”

不等她介绍完，宁静就有了选择：“就尝尝你的这个竹筒烤鱼吧。两个荤菜够了，再给我们来两个素菜就可以了。”

那姑娘说：“煮芋头行吗？原汁原味的煮法，汤也有了。”

宁静说：“行啊。另外再随便给我们清炒一份野菜吧，只要不是苦味儿的，都可以。”

“好的。”

那姑娘答应一声，把写好的菜单交给另外另外一个服务员，让她拿去后厨准备。

虎永刚看没有其他客人进来，那姑娘也无事可做，就对她说：“你闲着也是闲着，能不能给我们讲一讲，你们景颇族的风俗习惯呢？”

那姑娘很爽快地答应道：“行啊。你想听什么呢？”

虎永刚说：“既然是来吃饭的，你就先给我们说说吃饭这方面的习俗吧。”

那姑娘说：“吃饭啊，我们很简单的，一般都是吃腌制的和烧煮的菜，或者把放好调料的菜用芭蕉叶包好，放到火塘灰里焐熟，很少用油炒了吃。

我们的口味偏好酸辣、酵臭，几乎不用碗筷，基本都是用芭蕉叶裹着，用手抓了吃。

对了，我们有个习俗，当天舂米当天吃，不留‘隔夜粮’的。”

虎永刚问她：“你们景颇族人，吃饭的时候，要讲什么规矩吗？”

那姑娘说：“那当然了，没有规矩不成方圆吗！

我们景颇人在自己家中吃饭的时候，一般都由家长按人头均分，把食物放在芭蕉叶上，中间放一大碗汤，全家人围坐着一起吃；

如果到了吃饭时间，有邻居过来，可以随意坐下用餐，不须任何回报；