第141章 腌芥菜(1/1)

首发：~第141章 腌芥菜

言语刻薄无比，惹得何顺子眉头紧皱。

看着走到跟前的罗氏和王氏两个人，何顺子将面巾往上拉了拉，重新罩好，“你们又来做什么？”

“自然是来出气的。”罗氏冲地上啐了一口。

“正是。”王氏开始卷袖子，“我们现如今没了差事，每日空闲的时间实在是多的很，自然是要来出出气才行。”

两个人说着话，就要朝何顺子走来。

何顺子下意识往后退了两步。

上次罗氏和王氏来寻他，是他刚刚从村中收购了新鲜菜蔬，准备往德馨园送的路上。

两个人二话不说将他牛车上头新鲜的菜蔬掀翻，还将他的脸挠成了这幅模样，就因为两个人觉得她们被撵出去，是被他给害的。

可是他又没有让她们将那些吃食说成是她们自己的，更没有做她们口中故意陷害，且举荐厨娘的事。

这通伤，何顺子觉得来的属实冤屈。

但两个人是女子，何顺子自小被爹娘教育不许跟女子动手，整个过程只能受着，忍着，没有还手。

眼下，这两个人竟是觉得上回得了便宜，这次还来？

这当真是觉得他好欺负！

可他又不能动手打女子……

何顺子咬了咬牙，将手放在唇边，打了一个哨。

声音响亮且悠长，将罗氏和王氏吓了一跳，停住了脚步。

就在那一瞬间，哗啦啦的声音响起，早已到水塘远处的大白鹅，正扑棱着翅膀，飞快地朝何顺子奔来。

大白鹅群一边跑，一边鸣叫，很快聚集到了何顺子的身边。

“给我上！”

就在何顺子一声令下之后，那些原本乖巧地凑在何顺子脚下的大白鹅，有些鸣叫着下压了长长的脖颈，张大了嘴巴朝罗氏和王氏而去，而有些直接是扑棱着翅膀，直直地撞向二人。

大白鹅胆子大且凶猛，其坚硬的喙咬合力颇强且带有锋利的锯齿状，被其咬上一口，疼痛难忍。

而一旦被大白鹅缠上后，也极其难摆脱掉。

可以说，一只大白鹅的战斗力，不亚于一只看家犬，像何顺子所在的村子中，就有许多人家专门养上两只，用来看家护院。

而此时，十几只大白鹅一拥而上，几乎将罗氏和王氏团团包围。

二人尖叫着跑开，却根本无法摆脱，不多会儿功夫，已是惨叫不断，连哭带喊。

“我何顺子也不是好惹的，若是下次再敢来寻麻烦，便不是这般简单了！”何顺子大声警告。

但罗氏和王氏两个人却并没有任何回应。

并非是她们没有听到何顺子的话，更非她们不想搭理，而是此时忙着应对和躲避大白鹅的攻击，根本顾不上！

两个人各自逃开，途中因为慌不择路，摔倒了好几次，却只能以最快的速度继续奔跑。

直到两个人的身影消失在了视野，远远地只听到两个人的喊叫声，何顺子这才觉得差不多，再次打了一个哨。

大白鹅听到动静，扑棱着翅膀往回赶，再次回到何顺子的身边。

不再被大白鹅攻击驱赶的罗氏和王氏两个人，这才松了口气，一屁股坐在荒草坡上。

奔跑的劳累，满身的疼痛，还有被人在远处指点嘲笑的狼狈，皆是让二人难以抬头站起来，只在原地不停地整理被撕咬的的衣裳，还有为了躲避大鹅攻击而跑得凌乱的头发。

许久之后，罗氏和王氏才互相看了一眼。

今日还真是不该来寻何顺子的麻烦……

过桥米线被送往德馨园后，很快送到了贺老夫人的跟前。

复杂讲究的吃法，鲜美的滋味，再次得到了贺老夫人的赞赏。

连同赞赏一并送到夏明月跟前的，是一块二两重的银块。

夏明月欢欢喜喜地收了下来，自觉这碗过桥米线卖的十分划算。

天气一日渐一日的凉寒，而院子里面的各种菜蔬渐渐成熟，陆续进了夏明月的铁锅，成为口中的各样美食。

白萝卜，擦成细细的丝，用盐略杀出水，和胡椒粉、鸡蛋液、面粉等搅成粘稠的糊状，团成小小的圆球，放在锅中炸成萝卜咸食（萝卜丸子）。

咸食刚炸出来表皮焦脆，内里松软，咀嚼时满嘴都是白萝卜的清香，一口气吃上十来个方觉得过瘾。

而炸好的咸食耐放容易储存，或是晌午时配上五花肉、白菜、粉条、豆腐干等炖煮成香喷喷的大锅菜，或是晨起时做成一锅热气腾腾的咸食汤，皆是合适。

又或者将白萝卜切成细丝后，用干红辣椒来炝炒，重油重辣，炒出来的萝卜丝香辣爽口，极其下饭。

大白菜，晌午时炝了锅，煮上一锅软糯糯的连锅面条，清淡可口，百吃不腻。

又或者是顺着白菜帮的纹理，顺着切成细细的条，拿辣椒来烹炒，再放上足量的香醋，吃起来酸辣可口，开胃解馋。

至于剩下的芥菜，芥菜樱子连根砍掉，榨了后晒干成干黑菜，预备着往后蒸包子或者做黑色肉饼来吃。

芥菜疙瘩则是擦成细丝，拿盐杀水分，而后摊在笸箩里头，在日头底下晒上半日，让芥菜丝在尽可能去除水分的同时，保留一定的脆度。

油锅炒花生米、烹香干辣椒、姜丝、花椒，放入晒好的芥菜丝、白糖、白醋等等，趁热放入陶罐中压实密封。

这样腌出来的芥菜丝，第二天便可以开吃，而密封好的整坛芥菜丝可以保存三个月到半年时间，基本可以吃到来年开春。

取芥菜丝时用无油无水的干净筷子来夹，配上些葱花香菜，再点上一些香油，便可以开吃。

芥菜丝脆爽，酸辣开胃，就连其中炒熟的花生米，都沾染了浓浓的芥菜味儿，吃起来可谓别有一番滋味。

无论是晌午下饭，还是晨起配粥，皆是不二选择。

但也因为芥菜丝腌制的滋味实在是好，加上夏明月这一小块菜地种的芥菜数量有限，夏明月腌制的芥菜没几日便被分食了个干净，以至于她不得不去街上再找芥菜。

正值芥菜收获季节，街上许多农户皆是在售卖萝卜、芥菜和大白菜等类的菜蔬。

夏明月在一个中年妇人跟前停下了脚步。