第75章 开始做酥皮饼(1/2)

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“还想吃别的吗，猪肉，羊肉，鸡肉，牛肉都行，现在都有。”

“这么多啊！”姜树看着姜小豆拿了很长的一条肉出来，分了好几份。

“那鸡肉吧！我想吃鸡肉。”

“好，那做个猪肚鸡吧！”

“啊，那是什么。”

“就是把一整鸡处理干净，塞到猪肚里面炖，还有花生，炖烂了之后，再把猪肚切小条，鸡肉拆骨留肉，主要是这样做出来的汤会特别好喝。”

姜小豆边切肉，边介绍。

“那就选这个好了，小豆要不要帮忙。”

“不用，我喜欢一个人做菜。”

“行，我给你烧火。”

“好。”

开始做菜的姜小豆全心全意投入进去。

她手上五花肉要做成软嫩可口的红烧肉和辣椒土豆片炒肉，还要留一些做肉沫蒸蛋，肉沫炒茄子。

红烧肉和肉沫蒸蛋姜阿奶都能吃。

姜小豆趁姜树没有注意，装做拿盆，把处理好的鸡和猪肚拿了出来，再洗一遍，把鸡爪鸡翅折起来，整个塞到很有弹性的猪肚中，加上生姜片，和两个葱头，少量的盐和酒，开始慢慢炖煮。

拿了一条龙利鱼出来做纸蒸鱼，其实就和普通的蒸鱼差不多，不过包了纸之后，鱼内的温度会更集中，鱼肉也会更鲜美，又嫩又滑。

今天特意选了一份带鱼，是一条超大的带鱼和一只小带鱼，大概是八斤和两斤的区别吧！

姜小豆把大的那只带鱼，切段腌制油炸了，做两种口味，一盘干炸，一盘做茄汁焖带鱼。

菜做的差不多了，姜小豆让姜树把大米粥先端出去凉一会儿，等小华他们一回来就可以吃饭了。

姜树脸上带着陶醉的微笑，小豆妹妹做菜真的太厉害了。

接着姜小豆就把猪肚鸡捞起来了，把猪肚和鸡肉都改成小块的，放到汤里继续炖着。

“大姐，我们回来了，阿奶，阿奶，您怎么来了。”

小米激动的跑了进去。

小华他们也快步走了过去，几个小孩围着姜阿奶你一言我一语说个不停，连小弟和三妹现在都像变了一个人一样，那脸上的笑容才有现在这个年龄小孩的活力。

他们现在也不叫姜阿奶了，都叫阿奶，叫松嫂子也叫嫂子。

“树哥，你也来了。”

小弟惊喜的看向姜树。

“哎，小弟你们回来啦，今天小豆做了好多菜，可香了。”

“那是，小豆姐姐做的菜最好吃了。”

“快来端菜。”

姜小豆把端了茄汁带鱼出来。

小米拿碗筷，三妹也一起来端菜，姜小豆把轻的留给她，重的那行自然交给三个男孩子了。

吃的多的干的自然多。

吃完晚饭，洗碗做卫生，之后就问他们作业和预习情况，有问题也可以说出来大家一起讨论，然后每天练字打卡，十个字的日记升级成五十个字了。

完成之后，一人一杯牛奶，漱口睡觉去了。

第二天一大早，姜小豆就用煤炉子架上蒸笼开始蒸包子，四十个大包子，每个人自己泡果汁喝，要吃肉酱肉干的自己拿。

小华他们去上学，姜小豆就开始干活了，大伯娘带着姜松带着一整个牛车的柴来了。

姜树去帮忙，然后挑水劈柴，也会帮忙揉面，揉面不是很需要技巧，姜小豆配好之后，只要他们有力气就能干。

大家找到自己的位置，开始干活。

姜小豆在蒸包子的时候，就把红豆放到大锅里煮了，两个锅要煮两回，接着炒豆沙也是两回。

炒完豆沙，姜小豆觉得自己手臂已经酸的受不了了。

松嫂子就给她揉了揉。

接着把豆沙放桌子上，让姜阿奶揪出来搓成球状。

面醒发好，就可以做油酥，分好之后，就开始擀面皮，接着包，然后下油锅炸，还好昨天有提前做过，不然今天就忙翻了，炸完之后放到晒盘上，晒盘里都铺了油纸。

一上午就这样过去了，姜小豆在小华他们回来之前，把羊蝎子萝卜放到锅里炖上，旁边一个盆还放着其他的配料，两大捆挂面。

等他们回来就可以煮面，再浇上汤就好了。

下午继续干活，第一天做出了一千二百多个红豆酥皮饼，已经做了很多，不过速度还是不够快。

大家都很累了，小华他们一回来就开始给姜小豆她们煮面，晚上吃排骨山药线面，里面还放了八颗荷包蛋，一大把青菜和豆皮，牛滑。

牛滑是姜小豆之前做好存在空间里的，还有虾滑，鱼丸，明天再吃。

小华他们负责做饭洗碗，自主预习做作业，姜小豆都会抽出半个小时和他们聊几句，然后送上一杯牛奶，盯着他们喝完。

最近没有空做菜，牛奶鸡蛋，姜小豆让他们每天都要吃，要是喜欢可以再喝一杯，大家都觉得一杯就够，就小华要求来两杯，他听了姜小豆说喝牛奶会长高。

其他人不知道信不信，反正他是信了。