149.第一百四十九章 按味索味(2/3)

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最高兴的当然是慕锦成，他奸计得逞，吃香辣蟹，没有酒，那怎么行！

“晚上要一起来啊！”见他们要走，慕锦成还不忘殷殷叮嘱。

要是只有他和苏暮春在，顾青竹定不会给他酒喝的，只有拉上顾青山和方奎，她才不好说什么。

“好好，我们一准来。”两人说着回去了。

隔了一会儿，方奎送了一坛烧酒来，顾青山更把今天新割的一块五花肉送来加菜，顾青竹推拒几次，却拗不过，只得收下。

顾青竹倒了小半碗烧酒，淋在木盆里，不一会儿，那些个螃蟹一个个醉倒，动弹不得，刚才还挥舞的大钳子全都耷拉着。

将螃蟹一个个刷干净，剥壳去胃腮肠，再洗了一遍晾着，过了中秋的螃蟹，膏肥黄美，每个蟹脚都是鼓鼓的白肉。

顾青竹舀了半碗面粉，将螃蟹一切两半，裹上一层薄薄的面粉。

青英早坐在灶间烧火，顾青竹待锅中油热了，挨个炸了，原本黑青的蟹壳全都变成了金黄色，足将熬汤的大砂钵堆得满满的。

就着锅里剩下的油，爆葱姜蒜，辣椒，花椒粒，而后倒入炸好的蟹块，淋烧酒，加黄豆酱，大火烧开，小火熬煮一盏茶的工夫。

厨房里的鲜香之气藏不住，过门越窗，飘散在黄昏的山间小村庄里。

慕锦成深吸一口气，感动得几乎流下眼泪，二十年前的味道啊，再次闻到，堪比老友重逢！

“尝尝吧，是不是你说的味儿？”顾青竹盛了一大海碗，端到桌上。

慕锦成迫不及待地搛起一块，放在嘴里一吮，满口鲜香麻辣，正满足了他灵魂深处的渴望，但石蟹到底比不得前世的肉蟹，黄膏没有那么多，蟹肉少壳还硬，也就是吃那么一点鲜味儿。

苏暮春斯文惯了，实在学不来慕锦成用手抓了吃，还时不时吸吮手上的蟹黄，他吃了一个，就停了手，只坐在那里看他吃。

待顾青竹做好笋干烧肉、毛豆肉丝、清炒韭菜、烧扁豆、小虾米炒丝瓜，干蘑鸡蛋汤，慕锦成面前便堆出了一座蟹壳山，他正奋力剥最后一根蟹腿，看得宝应眼馋不已。

装了一碗笋干烧肉，顾青竹用篮子拎到顾世福家里，他伤着，难得买回肉，还全送了她，虽说是用来招待客人的，但她心里终究是不忍心的。

孙氏正在厨房忙着做晚饭，都是些地里自己种的菜，她推让了几次，到底是接了笋干烧肉，焐在大灶上，她自个吃啥不要紧，当家的伤着，总是要有点油水下肚才行。

顾世福听见顾青竹的声音，急急地唤了她去说话，他虽听顾青山说了始末，但总不安心，还要顾青竹亲自说了，方才放下心里的石头。

“我在屋里听见你二叔说的哪些混账话，气得直想当面打他的耳光，只可惜这条腿不中用！”顾世福长长叹了口气。

“青英福大命大，上次是三爷救的她，这回也是，福叔你别担心了，过几日，我的户籍文书就要办好了，往后，他再不能为所欲为。”顾青竹挨着他床边的小杌子上坐着，安慰道。

顾世福点头：“嗯，到底是县里有头有脸的人物，一下子就给办了。”

“那位同来的苏公子是县老爷的公子，我算是走了运，恰好得他帮忙。”顾青竹笑笑说。