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首发：~第393章 年轻人的优势（三更一万二，求月票
常宗福对此也有些不解？
以他觉得自己了解的冯正明，应该是会很爽快答应出国去厨艺交流的。
这可是他更多出名和造势的大好机会的。
而且常宗福觉得，冯正明一贯的作风看，他应该会当仁不让。
所以今天晚上，他专门等源先生一行人到来，专门要请他们先来汇泉楼，想要让他们先和冯正明碰一碰，让双方见一见面。
试图要提前促成源先生和冯正明之间达成厨艺交流的共识。
只是现在看起来，常宗福的一番操作，好像冯正明并不领情？
常宗福很不解？
不明白到底哪里出了错？
思考良久，常宗福对源文子说：“文子小姐，你现在问我，我可能也无法给你回答，或许是因为对冯正明来说，他的师父如今也在泉城，他并不想越过师父跟你们进行私下里交流。”
源先生听到这里倒是猜出了冯正明的一些心思。
“我想，他是不希望自己现在代表鲁菜，文子我们这次来是要和中华厨艺进行交流，这一站是要和鲁菜交流，冯正明算是鲁菜中一位优秀的青年厨师，但他或许还不认为自己有资格代表鲁菜。
所以他的意思是，让我们去找老师傅们，既然要交流，应该和鲁菜所有的厨师一起交流。”
源文子明显也明白自己伯父的意思，但她还是忍不住嘀咕：“我觉得他能代表鲁菜最厉害的厨师，他的手艺真是很厉害嘛。”
这一番嘀咕，源先生听得清楚，但常宗福等人没有听清楚。
源文子没有再说什么，而是保持沉默和大家一起先品尝上桌的冷盘。
开始品尝桌上的冷盘，让源先生一行人见识到汇泉楼的厉害。
白卤肘子肉香味十足，完全没有任何猪肉不好的味道，即便是不去蘸准备的小料，白口吃肘子肉也是非常香。
关键白卤肘子不是那种炖肘子到那种软烂程度。
肘子肉依然保留一份咀嚼感，所以在咀嚼的过程中会觉得越嚼越香。
源先生一行人开始还克制，后面就有些不顾形象狼吞虎咽。
而品尝到山药泥，又是另一种完全不同的滋味。
口感上非常细腻顺滑，几乎是没有任何味道的山药泥，搭配上果酱和蜂蜜，还有搅打在其中的牛奶和乳酪，真的是让这个吃起来完全没有山药味道，但又是非常美味。
源先生随行的人里，甚至有人觉得这应该是一道甜品。
而在品尝过几道冷盘，大家开始吃蔬菜拼盘荷塘月色的时候。
大家又一次感受到真正厨艺上的境界。
这盘荷塘月色看起来，为了摆盘的好看，不过就是用黄瓜、莲藕、胡萝卜、红萝卜雕刻后进行了一番摆盘。
可能光是看着会觉得，这是一道只不过是好看，但实际上未必好吃的菜。
但真的吃起来，会发现这道菜竟然也非常美味。
无论是黄瓜、莲藕、胡萝卜和红萝卜，还是搭配在其中看似点缀的虾仁。
每一样竟然都有各自独特的味道。
关键黄瓜、藕片、胡萝卜和红萝卜吃起来都是脆爽，可是各自脆爽的口感却又完全不一样。
独特的口感变化，又给这道菜增添了几分独特。
源先生吃了之后忍不住赞叹道：“真是厉害，没想到这些看似普通的蔬菜，竟然也能做出这样的滋味，我吃起来觉得自己好像都不认识这些蔬菜了。”
源文子也附和道：“对啊，真的都很好吃，每一样吃起来味道都不一样。”
常宗福第一次吃这道菜的时候，也被其中冯正明他们的突发奇想给震惊到了。
黄瓜是富有水分的脆，胡萝卜是脆中带有一点韧性，红萝卜是一种吃起来干脆但咀嚼中又会有水分出来的口感。
要说这道菜里面口感最奇妙的是藕片。
每一片藕几乎都薄到可以透字的程度了。
看上去就像是一种冯正明他们在故意秀刀工。
可实际上，真的吃起来，会发现藕片是经过了加工，薄薄的藕片会透出一丝丝清爽甜味，关键以为内很薄，藕片在口中咀嚼后，能够做到完全无丝无渣。
一片藕咀嚼后咽下去，有一种仿佛是在吃某种水果般的感觉。
冯正明跟常宗福说过，这一是因为他选用的藕很好，二是因为他们研究出的加工方式独特。
而具体的加工方式是什么？
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