从卖盒饭到中华名厨

第526章 关于虾的交流(3/3)

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首发:~第526章 关于虾的交流

龙昆保也表示:“期待冯厨师的乌龙戏珠。”

最后江成哲更加是有些好奇:“我真的很想尝尝,你的那道乌龙戏珠究竟是什么味道?

我听说葱烧海参是你们鲁菜最经典的菜品,而且做的最好的鲁菜师傅里,就有你的师父,明天我一定要尝尝看。”

江成哲的这话,让冯正明和家里人都笑了起来。

司徒老先生说:“葱烧海参确实是鲁菜中最具代表的一道菜,但实际上鲁菜中厉害的厨师,做出的葱烧海参味道上会有区别。

这个也只有吃了才能体会到,明天应该会让你们深受震撼。”

冯建栋说:“葱烧海参是我们鲁菜代表菜之一,你们吃了正明做的,就会明白那道菜的好。”

罗晴也附和道:“对,正明做的绝对是在鲁菜厨师里能排的上号。”

冯爷爷则是最后说:“欢迎你们以后有机会,去泉城尝一尝每位厨师不一样的葱烧海参。”

面对冯爷爷的邀请,港城厨师们也都表示有机会一定去。

夜宵品菜结束,大家是各自回房间去休息了。

冯正明回到房间,看到林柏升和李志峰都没有睡,明显是在等着他回来。

看到他回来,李志峰直接问:“正明你又去和港城厨师交流了?”

冯正明有点兴奋:“对,今晚他们做了一道避风塘炒大虾,味道还真是很不错。”

林柏升立刻接话:“避风塘炒大虾?那可是一道港城很流行的菜,我在京城的时候,吃过一些粤菜厨师做,确实是很好吃。”

李志峰问:“你学会了?”

冯正明点头:“算是学会了。”

林柏升笑着说:“那你这顿宵夜吃的值得,避风塘的炒法,还真的是挺适合带回泉城用,加入你汇泉楼的菜单,那可真是一道比较简单的菜。”

冯正明想了想回应:“我不打算放在汇泉楼菜单,我打算放在干饭铺菜单上。”

这话让李志峰和林柏升都有些惊讶。

林柏升更是愣了一下后,忍不住惊呼:“你没弄错吧?那样一道菜你竟然要放在干饭铺里?”

冯正明笑着说:“因为汇泉楼的虾已经够多了,不用非要加上一道避风塘炒大虾,今晚吃了之后,我觉得放在干饭铺里更加合适做。”

李志峰和林柏升再次面面相觑,两人这一刻还真有些难以理解冯正明思路。

见到两人不太能理解,冯正明给出自己想法的解释。

“避风塘炒大虾,是一道很具有港城特色的菜,我觉得既然是那样具有港城特色,应该让泉城更多人都尝尝,所以放在干饭铺里做,刚好可以让更多人吃到。”

李志峰和林柏升这一刻彻底被冯正明说的有些无语。

或许在其他厨师那,他们学到其他地方的新菜,肯定是会加价推出,好趁机利用一些人的好奇心赚上一笔。

反正是其他地方的经典菜,做法上是非常新颖,在泉城肯定是没有。

独一份的生意,那肯定是定价要高一些。

但是冯正明的想法明显不是要抓住一道外地菜赚钱。

他更多是希望多数人都可以品尝到。

在冯正明看来,只有大多数人都品尝到,大家能够发自内心的喜欢,一道从外地引进的菜才算是引进成功。

明白冯正明的想法后,李志峰和林柏升很是无奈。

两人此时意识到,为什么那么多老师傅都会说冯正明是个痴迷烹饪的人。

现在在李志峰和林柏升看来,冯正明甚至是有些癫狂。

李志峰和林柏升也没有再去劝说冯正明。

因为两个人也都明白,任何一个行当里都需要像是冯正明这样癫狂的高手。

他们怀揣一颗赤子之心,痴迷在技法上的迭代,和自己所追寻的东西。

唯有这样的人存在,才能够真正把一个行业推向巅峰。

李志峰和林柏升还是很期待,冯正明带领鲁菜开创出一条属于鲁菜的康庄大道。(本章完)

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