135 养得好(1/3)

首发：~135 养得好

四阿哥过去宁樱小院子里的时候，她正在做牛奶松饼。

这也是穿越之前，她经常会做的一道甜点，步骤很简单，原料也很少，让但做出来是真的好吃，属于那种百吃不厌的类型。

味道还有一点点像港式的鸡蛋仔。

就是那种特别家常，特别淳美的滋味。

做法也很简单：蛋黄，糖盐，面粉、牛奶，放在一起搅拌均匀成面糊，然后把黄油隔水融化了，也加进去。

再把蛋清打发成奶油状，与面糊糊相互混合均匀。

这个时候的平底锅很少，之前宁樱曾经画过图纸给四阿哥，还跟四阿哥比手画脚讲了好半天平底锅的样子。

最后膳房总算是送来了一套大小不一的平底锅。

根据做的菜式的不同，选取不同的尺寸。

要做松饼，宁樱就拿了中型的平底锅，刷上一点点玉米油，用小火加热——之所以用玉米油，也是有讲究的；因为玉米油味道最清淡，才会不盖住松饼的香味。

然后等锅里微微油热，宁樱挖了一勺面糊进去，摊成圆形，就就眼看着松饼的一面冒出了许多小气泡。

接着就是翻面，煎一下就好。

因为宁樱喜欢甜一些的口味，而且刚才做面糊的时候并没有放进去很多糖，所以她还让婷儿把蜂蜜准备好。

等到松饼一出锅，就在蜂蜜浆上打了个滚。

另外还剩下来的松饼，一半做了原味，一半则在其上点缀上早就熬好的红豆沙，放进盘子里摆好，再配上红丝点缀。

做成了蜂蜜、豆沙、原味三拼牛乳松饼。

毕竟是十一月呢，小院子里风大，灶火间里倒是热气腾腾，宁樱索性也就不出去了，捧着装着松饼的大盘子就在灶火间的长桌旁边坐下来。

宁樱低头拿起一块松饼咬了一口：又香又软。

就是鸡蛋仔的口感！

等她差不多吃完的时候，四阿哥也就过来了。

还没进来呢，光是在院子外面，四阿哥就闻见松饼的香气了。