小厨故事多

第六十八章假日饺子馆,猴哥遇喜事(1/2)

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首发:~第六十八章假日饺子馆,猴哥遇喜事

2月14日,晴。

今天是农历的腊月二十九,明天就是除夕了。

有的小餐馆早就放假了,忙了一年的,谁都愿意多休息几天,有的就是老板想干,工人们也慌年,心里不踏实,毛毛躁躁的干不下去,所幸就放了假。

整个庞口镇,能营业到腊月二十九的也就三两家。聚缘酒家,就是其一。这一天,也是春节前工作的最后一天,市场上的人们都已经放了假,老板宴请工人,或是一家人团聚的家宴纷纷订桌。有的就连春节后的回门宴和寿宴都写的满满当当。

回门宴,北方都有正月初二去岳母家走亲的习俗,所以也美其名曰“女婿节。”

还有就是正月初六的寿宴,一般人们都是在那一天为家中六十六岁的老人过寿。

李颖看着定的满满当当的订桌,也是心情美美哒,这就是顾客对自己的一种信任与支持。

大量的蔬菜要储存,因为春节后,蔬菜价格上涨都是必然,这就是经验。

一同送来的还有大米,面粉,芝麻酱,鱼,这些都是送给员工过年的福利。

小磊经过几天的磨合,终于有了微弱的变化。看着老板发给的福利,也很是高兴,用手机拍了视频发给亲人,朋友们观看。

朋友圈里一句句赞赏的语言如同丝丝涓流,又如缕缕春风滋润着一个青春的种子。

朱大力一边收拾着原料,一边问小磊:“小磊啊,马上就回家过年了,这些好吃的拿回家给谁吃啊?”

小磊说道:“给我奶奶吃,她最疼爱我了。”

朱大力点头道:“嗯,不错,有很大的长进啊。”

李颖笑着说道:“小磊很聪明的,只是没有人耐心给他讲。”

朱大力说道:“你就是他人生的第一任老师啊。”

李颖说道:“他的第一任老师是他的父母,不过他的父母却没有尽到自己的责任,等这孩子上学后,也许是贪玩,学习跟不上,处处落伍,也就渐渐的养成了自卑的心里,感觉各个方面都没有其他人优秀。逐渐的造成了一边给自己编造一个美好的梦境,一边又害怕这个美梦随时破裂。”

朱大力挑起大拇指,“小颖,你是心理学专家还是会算卦啊,怎么什么都知道呢!”

李颖笑着说道:“哪里是什么专家,大神,将心比心,你如果把他当作你的孩子来看,他的优点与缺点你都会看的很清楚。”

朱大力点着头,“行,我就佩服你,你是真有耐心啊。”

中午十一点,一波波的客人成群结队而来,不一会,楼上楼下就都坐满了人。

菜谱已经换成了春节菜谱,至于菜品一些费事的菜已经停售,把原来三百多种菜减少到了六十多种,这样,点菜的范围窄了,厨房中的工作量无形之中就减轻了许多,经常是每一道菜都同时炒四五份,像山东炒鸡,水煮肉片,酸汤龙利鱼多的时候可以达到七八份。

一个客人说道:“服务员,要个麻仁鸡蛋,要个金针培根,再要个滑溜里脊。”

李颖笑着:“对不起,这些都没有,还请您看着菜谱点吧?”

“前几天还有呢,怎么说停就停了呢?”

“大哥,理解一下吧。”

“要两碗烩饼,两份炒饼,三碗炝锅面。”

“大哥,对不起,我们现在主食只有饺子了,其他的都卖完了,理解一下吧。”

“嘿嘿,这会你们可牛起来了。”

“大哥,送面条,饼丝的老板也都放假了,大过年的,还是吃饺子吧,猪肉馅,牛肉馅,羊肉馅的都有,茴香鸡蛋,素三鲜,野菜馅每样都很好吃啊。”

“哦,不错,真是应了那句话,每当为你关上一个门,就会为你打开一扇窗!这次又改饺子馆了。”

“大哥真幽默。”

“好,那今天就吃饺子,每样半斤。”

“大哥,那么多样,一锅一锅的煮起来,太慢了,有的吃着,有的还在看着。”

“呵呵,谁说分着煮了,你就都煮一锅,我们就吃这大杂烩了。”

“好的,肯定满足你们,谢谢你们的理解。”

这时鹏飞也来凑热闹,“嫂子,我要吃干白菜加肉馅的!”

李颖一看是鹏飞,笑道:“你还凑热闹,回家去包饺子去吧,我们明天去你家吃!”

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