第34章 034(1/2)

首发：~第34章 034

沈凭舟不知道什么时候凑到了越西辞的身边，他看着碗里奇怪的东西，脸上的表情有趣的紧。

那东西看起来洁白顺滑，宛若缎带一般，只是气味着实不好闻，带着一股子变质了的酸味。

沈凭舟捏着鼻子，一脸嫌弃地后退半步，“这是什么东西1

“酸奶1越西辞期待地沾了一点放进嘴里，舌尖迫不期待地将那一点香浓卷进喉咙，可惜下一秒被呛出了鼻音。

只见她微长着嘴巴，舌桥不下，“好难吃的酸奶。”

“噗嗤1

沈凭舟一听这话，愣是没忍住笑出了声来。

他一边回去继续和自己的牛奶做斗争，一边状若无意地感慨：“看你那副信誓旦旦的样子，我还真以为这玩意能吃呢1

沈凭舟好像是几百年没这么大笑过似的，逮着这件事不放，每每烧开一锅牛奶，就要偷偷乐上几声。

越西辞双颊滚烫——完全是羞的——死死地咬着后槽牙。她完全没想到，自己竟然还会有在沈凭舟面前翻车的一天，叫沈凭舟拿捏住了把柄似的一个劲儿地嘲笑她！

她一边她故作镇静地把拿一盆酸奶和沈凭舟烧开的牛奶一并倒进那只大木桶里，盖上了盖子，手里握着那根造型奇怪的木棍，用力的上下抽打起来。

那副凶狠的小模样，简直是把这一大桶牛奶当成了沈凭舟！

她这是在打黄油。

将酸奶和牛奶混合在一起上下抽打是制作黄油传统方式，加入了酸奶的牛奶会在室温下发酵，凝固。将发酵过的牛奶上下抽打至水油分离的程度，得到的固体就是烘焙的基本原料黄油了。

藏区人民喝的酥油茶中的酥油也是用这个方法制作出来的。只是酥油会经历二次加热将水分蒸发出来，得到更长久的保存期限。

一斤牛奶大致只能打出几克黄油，不过幸好沈凭舟弄来的牛奶够多，越西辞估计着，这么六桶牛奶都打出来，怎么也能出三四两的黄油。

越西辞想的挺美，然而却逃不不过自然规律的制裁。

人力打黄油可是个力气活儿，越西辞虽然表情凶狠，然而终究是个没有麒麟臂的小姑娘。只上下抽打了几个来回，就没了力气。

更何况打黄油不仅仅是要上下抽打，十字头的打奶棍还要按照一定的节奏旋转，才能确保将每一滴牛奶里的油脂都榨出来。

说的通俗一点，就是她要原地化身成不插电的厨师机，将这个动作重复几百上千次，才能堪堪从眼前着十来斤的牛奶里榨出点她心心念念的黄油来。

越西辞暂时停下了动作。

她的胳膊有些酸，掌心也有些发红。汗水从指缝里流到手掌上，蛰地掌心中的纹路生疼。

越西辞透过木桶盖子上的缝隙往里面扫了一眼，牛奶洁白如初，半点水油分离的迹象都没有。

她又乖乖地握上了打奶棍，闭着眼睛深出了一口气。

让她的黄油成型的更快一些吧！