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首发:~第 4 章
她将酸笋简单清洗后切成块,随后再将禾花鱼用各色调料腌制起来。
她做菜过程中有位胖厨子不住皱眉:“真臭!”
发酵的酸笋的确有一股浓厚的酸味,有人嫌弃它刺鼻,喜欢它的人却一闻见就垂涎三尺。
榴花忙解释:“我在正式饭点前做,不会影响您的工作,再者,我开着空气净化器,一会就能无影无踪。”
胖大厨还是不满:“我晚上要做蛋糕,你沾了味道怎么办?”
“上次你在厨房屁颠屁颠给首席女仆煮螺蛳粉时怎么不嫌臭?”陈厨师长站出来维护榴花,“还不是生怕老夫人喜欢上吃别人做的菜?”
她一句话就揭穿了胖大厨的心事,他哼了两声,甩袖离去:“我就不信老夫人会喜欢这个口味,走着瞧!”
素素摇摇头:“现在老夫人最喜欢他做的菜,所以他总是想办法排挤他人,巴望着等陈厨师长退休后接班呢。”
榴花没搭理这个人,继续在浅口砂锅喷一层亚麻籽油后加入蒜粒、红葱头炒香。
随后将禾花鱼和酸笋一起炒制加盖。
大火炖煮后又在锅沿倒了一圈白酒,腾起一圈红色火焰。
说多少都无用,只看老夫人到底喜不喜欢了。
霍家的晚餐上。
霍宝栾念叨了一句:“怎么天天三个人,好冷清。奶奶,您催催二叔赶紧结婚,到时候生七八个孩子让宅邸热闹热闹。”
霍至晟不动声色摊开餐桌布铺到桌前:“听说白雪薇的18岁成人舞会缺个男伴。”
霍宝栾立刻缩脖子:“不要不要!听说她虐猫。”
老夫人笑着摇摇头,环视餐桌:“怎么今天有道没见过的菜?”
“看着不清淡呢,里面有辣椒青花椒,看着就味重。正好是我喜欢的。”霍宝栾说着就要去动筷子。
老夫人吃得清淡,二叔又对吃什么没讲究,唯独他口味偏重。
就在这时管家开口:“这道菜是一位厨子寻榴花做给老夫人吃的。”
“老夫人?”霍宝栾筷头一顿。
“榴花?寻榴?”霍至晟眉头一挑。
“是的。”管家回答,“是当初老夫人收留的一批孤儿,他们长大后有部分人来家里工作。这位就在厨房。”
老夫人来了兴致:“这名字我记得,当时夏日寻榴,觉得颇有意思就替她取了名字。”
收养他们是出自善心,并不强制让他们霍家工作,只是有人愿意来家里工作才会雇佣。
因此来了兴致:“把她叫过来问问。”
说话间三人已经动筷。
禾花鱼鲜嫩多汁,与平日里吃到的鱼口感截然不同,让人耳目一新。
酸笋开胃,入口后让人津液流出,嚼一口脆爽十足,咔嚓咔嚓满口生津。
酸笋的酸、青花椒的麻、禾花鱼的鲜,几种口感在口中交融,让人顿觉满足,这就是江湖菜的魅力。
霍宝栾忍不住加了一碗米饭。
老夫人不住点头,唇角含笑。
就连霍至晟都多往这道菜动了几次。
这道菜是整桌最先空掉的菜。
饭后,榴花进了餐厅。
不愧是富贵人家,这餐厅比她穿前租住的整个三室一厅还大。
餐桌前坐着三位,其中那位白发苍苍的和蔼妇人就应该是霍家老夫人了。
霍老夫人眼前一亮,进来的女孩长相清丽,礼貌有礼,一看就是个好孩子。
霍至晟也打量了榴花一眼,长相很好,但身上有一股……市侩气。
清丽出尘的仙子相貌配上圆滑市侩的市井气息……
怎么说呢?这两种截然不同的元素在她身上碰撞,反而让她变得神秘而有别有韵味。
榴花不敢怠慢,礼貌问候。
“你这孩子怎么想到做这道菜的?”霍老夫人饶有兴致。
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