第372章 371柈子(4/4)

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“小姑，我肯定是有富余才往这带东西，您就放心吧。再说大伯已经答应留下了。”唐植桐扫了一眼饭桌，脸色不变，笑嘻嘻的回应着唐婷。

哥俩说话间，唐婷急急火火的进门，在昏暗的灯光下，唐植桐能看出她洗过手和脸，但头上不干净，应该是在家稍微一收拾就过来了，姑父苏孝也是差不多的样子，后面跟着手里还拎一瓶酒小表妹苏慧敏。

做大酱是要挑日子的，一般在东北的正月下手加工，大概的步骤是先泡豆子，然后是烀熟，再砸成泥，摔成坯，接下来是长时间的晾晒、发酵、长毛，最后等农历四月初八或十八，切块入缸、捣缸。

“行，那我一会收拾收拾。”唐钢办事也干脆，毫无推诿。

“你这是看上柈子了吧？”唐文邦一琢磨，问道。

唐植桐着重听了一下最后一步，怎么盖缸、加多少水、加多少盐、每天怎么搅缸、打沫等等。

唐文邦带侄子回家后，没有再返回办公室，在家劈木头，唐植桐往前凑凑，打算帮帮忙。

“那啥，大哥，我这次来没带家伙。咱这样进山没事吧？”唐植桐想着上次唐钢说的老林里的各种动物，特意问道。

“我自己炒的咸菜，都说好吃，大家尝尝。”驴粪蛋子外面光，唐植桐看破没说破，从包袱里掏出炒的咸菜，这个油性重，算是加个菜。

唐植桐打算等来年带着酱坯回四九城，先拿出一块来自己入缸加工，能成就自己在家加工最后一步，不成的话再送回安东加工，反正刚才大娘说了晾干的酱坯耐放，放一年都没事。

作为一个晚辈，闲着是不合适的。

“行，先吃饭。”唐婷乐呵呵的听了，拉着侄子的手往里走。

菜少了，酒也不多。

“嚯！烧一年？那得劈多少柈子？这些够吗？”唐植桐指着眼前已经初具规模的柴垛问道。

“体验一把就得了，还真能让伱干啊？”唐文邦抽完烟，站起身来踩灭，伸手跟唐植桐要斧头。

如果在四九城做大酱，十斤黄豆砸下去，没有发酵环境，很有可能做酸了、做臭了，到时候即便张桂芳不揍唐植桐，最少也得埋怨他三个月，忒糟践东西。

“柈子是什么？一种树名吗？”唐植桐将歪倒的木柴重新竖起来，然后举起斧子将其一分为二，指着地上的木柴问道。

葱是自家种的，进门时唐植桐在院子外面看到过。

“那咱就往老林里去，我过来这一趟有七八天工夫。大哥你上班能耽误吗？”唐植桐散烟给唐钢道。

“柈子？”唐植桐一愣，随即喜上眉梢，“嘿，大伯，你还真别说，这柈子挺合适！”

“这两天上山给你挑点大的，拉下来让你小姑父找人解了，给个电费就行。”唐文邦帮苏孝做了主。