第201章 强力帮手(1/2)

首发：~第201章 强力帮手

夏鱼给孙文昊和程佳涵拿了些现捞，装了一盘摆到他们的桌子上，然后问道，“铺子快装修完了吧？”

孙文昊说，“差不多了，这段时间这卤水真是辛苦你了。”

“咱就不说这个了，”夏鱼给两人分别拿了鸭架子，“试试味儿，我先去忙了。”

他说着就回了灶台上。

黄月肯学肯练，因此这几天夏鱼几乎是手把手地教她怎么把那十块钱的蛋炒饭炒好。

原本蛋炒饭是只有鸡蛋、香葱和米饭。

加一些其他配菜在里面一是为了让这炒饭的味道多变一些，二是加了蔬菜后营养更均衡一些，三就是街头的生意，里面配菜多看，看上去就会更物美价廉。

东西加多了，就不那么好炒，比如包菜叶子什么时候加进去才能刚好干火过心而不出水，比如香醋到底加多少，怎么放才能做到酸味去尽而又提鲜增香，这里面也有不少细节。

黄月琢磨了两天，炒出来的街头蛋炒饭终于符合了夏鱼的要求，有些差距，不过差距不明显了。

夏鱼自己炒出来的是s级，黄月炒出来的，经统子鉴定，是a+。

主力产品一下子有了黄月这个强力帮手，夏鱼立刻轻松了不少。

出餐速度快了，出餐率也高了，客人们的排队时长进一步缩短，纷纷表示好评。

于是，黑板上又多了一样实惠的菜——乳腐酱方，30块钱一份。

不过小婷那点腐乳可支撑不起他的销量，夏鱼自己又难有精力去照看那么大批量的腐乳，最后只能靠食材地图，找到一款不错的批量产品，倒还是个知名大品牌。

三十块钱一块红嫩软烂的超香五花肉，而且打包回家在蒸锅上隔水热一热，几乎不影响口感，那当然也是好评如潮。

夏鱼习惯了收摊之后吃饭，本来黄月和罗老师下午为了赶过来上班，也和他一样，时间有些尴尬。

因此夏鱼索性就跟他俩商量包晚饭的事情，如果他俩不介意收摊之后才吃晚饭的话。

晚饭对黄月和罗老师来说都不算一笔小钱，两个人想也没想就同意了。

夏老板的员工餐实在分量足到令人感动，只算食材成本不算工，但凡他俩不说话，一个人的标准能给他们顶到小二十块钱去，鱼和肉桌上常备。

为了员工餐，扬州炒饭总要留点底不说，那桂鱼也是经常留一条来自己吃。

开卖乳腐酱方之后天天炒肉、回锅肉吃到饱，还有切土豆下来的边角料，甚至三个人都有点吃不完。

这夜市还有菜摊，夏老板老是叫罗老师去买点绿叶菜来，给他们炒了或者煮了，生怕大家营养不均衡。

这对于黄月和罗老师来说，就不仅仅是每天省十块钱，每个月省两百多块钱的事了。

吃太好，意义完全不是十块钱的意义。

这天孙哥和袜子姐来得巧，一盘现捞还没有啃完，黄月就去小黑板上挂了打烊牌子。

于是五个人凑了一桌。

“来嘛，”夏鱼把手里的两个白瓷盘放到小桌上，“两块乳腐酱方。”

黄月放在桌子上的则是一大盘用乳腐酱方的边角料炒出来的小炒肉以及切土豆边角料做的糖醋土豆片。

程佳涵这会儿手里还拿着一根鸭掌，一看夏鱼这晚饭的阵仗，就感叹道，“哎呀，夏老板，你这个员工餐实在太感人了。”