第1175章 巧拌白菜丝(1/1)

首发：~第1175章 巧拌白菜丝

九月下旬的时候，大米就开始收割了。

但是刚割下来的大米还需要晾晒脱谷等一系列的后续工作。

等白叶他们从省城忙活完了美食节的事情，大米已经分装上市了。

之前有没有在家再多待两天，也是因为白老爹夫妻和郎父郎母已经开始为了今年新米上市的直播忙活起来，接下来很多天都会很忙，没空理他们。

白叶他们麻利离开，不过让白老爹给他们快递一些。他可是说好了要请所有的街坊们吃东北新米呢。

因为东西太多，白老爹直接发了物流。

前两天就到了，不过今天中午吃了饭，白叶和章独岚才去拉回来。

都是五公斤一袋的大米，足足送来了四百斤，也就是四十袋。

就算是周围的大爷大妈人手一袋，还能剩下十几袋，现在都堆在隔壁房间，就等着今天吃完饭，让大家挨个拎走，拿不走的他们送上门也没问题。

晚上蒸一锅香喷喷的大米饭，再做几道东北特色菜，让大家好好的享受一下新米的滋味。

晚饭的时候，大家果然都来了，听说是东北菜和东北新米，大家很是兴致勃勃。

白叶之前答应他们两件事，一件是会带蘑菇回来给大家做饺子吃。

另一件就是要给大家带回来东北的大米。

中午他们已经吃到了饺子，每个人都吃了有十几个，撑得大家都没有午睡，集体在小区里转悠，就为了晚上还能吃一顿饭。

因为一圈一圈的在小区里走，且还是一帮包租公包租婆，让今天很多在家的房客们都很是诧异地开窗查看，不知道到底这些包租公们到底要做什么。

甚至有人脑洞大开的怀疑是不是快要过年了，这是提前准备什么活动。

毕竟粤省这边每年快过年的时候都有活动。

像是什么舞狮啊、英歌舞啊之类的，这些都是要经过几个月的练习的。

但是大家实在想不出有什么活动是需要一群老头老太太们参与的。

能让他们这么积极参加的，恐怕得是像划龙舟那种级别的吧，资产不够的都没有资格上龙舟。

可现在的时间段，和赛龙舟也不搭边啊。

众人是百思不得其解。

转天，他们就再没见到一群老头老太太在下面速走，于是这件事成了小区里的未解之谜。

白叶这边早早的就准备好了。

酸菜切成细丝在水里洗净浸泡攥干。要不多攥几遍，那味道实在是太酸。

上好的五花肉用来一起炖，其实肉更肥一点也是无所谓的，毕竟和酸菜搭配的那道菜本来就是白肉。

只是一上来就是白肉，白叶怕大爷大妈们不敢吃，所以一半选择了大片的五花肉薄片，另一半则是用的白肉。到时候端上来，大家自己选着吃。

另外也做了几道东北特色的菜肴。

其中有几道是大爷大妈们点的菜。

白叶他们在美食节的视频，有人看到转发到他们的街坊群里，那时候大家就看的只咽口水。今天章独岚还特意发了一些小视频在给他们看，大家更馋了。

什么锅包肉，什么老扣肉，还有那道凉拌白菜，他们都想吃。

白叶哭笑不得，一道凉拌白菜，也至于让大家惦记？

白叶满口答应。

那老扣肉是一早就腌上的，他早就准备做了，因为之前就曾经提过。

不过凉拌白菜，还真不在他的计划范围内。

但是这菜也好做。

挑选一颗漂亮的大白菜，直接选菜帮和菜叶中间那一段，又有帮子又有叶。

白菜切成细丝之后，直接放到冰水里。这样的白菜丝不光更挺拔，还能将白菜里面的味道去掉，让口感也更脆甜。

挑个好土豆，也切成细丝再洗去上面的淀粉，吸干水分之后下油锅炸成酥脆的土豆丝。

其实这道菜是从他们的香辣土豆丝这一道菜转变来的。

之前摊子上的盒饭是做的香辣土豆丝，那道菜是真的很好吃，土豆香香脆脆，里面还带着几棵香菜段一起炸过，最后再撒上一点炸过的花生米。

吃起来香香酥酥的。

但是有一点，浅尝几口还行，吃多了肯定会上火。

再加上白叶他们这个摊上的菜，肉菜很多，很多食客反应需要更多清口的凉菜，于是这道菜横空出世。