319.第319章 何淑君的方案(1/3)

首发：~319.第319章 何淑君的方案

何淑君直接道：“我觉得我们酒店目前，虽然有长歌采薇酒店各种优势的加持，但是还缺少一点本土化的因素。”

“我们前天一整天销售额是四十万，昨天是三十五万，反而倒退了，所以我觉得可能有的地方出了问题。”

林小树了解数据，感到确实不如预期。

何淑君继续道：“林总，不如我们做一些本土化的尝试吧。丰林人喜欢的东西，不一定是丘野人喜欢。或者说，就算丘野人喜欢，但要是没有特别喜欢的话，人家是不会买账的。”

很早之前，何淑君就说过，龙湖酒店地理位置不行。

位置有点偏。

这导致龙湖酒店崛起的困难度，要比长歌采薇酒店，在丰林崛起的难度要高一些。

还有，正如何淑君所说，丰林人喜欢的，丘野的人，还真不一定喜欢！

林小树问：“淑君姐，你准备怎么做？你这么说，肯定心里已经有主意了吧？”

何淑君笑道：“是有一点主意，但我目前不知道怎么去下手。”

“咋说？”

看林小树都问了，何淑君就道：“我想从民俗和饮食习惯着手。”

“民俗方面，丘野的人喜欢看戏，而现在城里，很多都是中老年人住着，年轻人反而不多，很多都在外面打工。”

“所以，我想请一支优秀的戏班子，在我们酒店附近的广场上公演，然后打上我们酒店的旗号，算是给我们酒店拉人气。”

“至于饮食习惯方面，我们丘野人喜欢吃肉蒸面，还有米粉肉。”

“这几乎是很多酒宴上必点的菜目，无论老人还是年轻人都喜欢吃，但是很可惜，我们主打菜里，没有这两样，而且我们厨师做的这两道菜，都相当一般。”

何淑君道：“其实戏班子这个，我自己就可以搞定。”

“但饮食方面，我能做的不多。”

“林总，你是这方面的专家，你会做肉蒸面和米粉肉吗？”

林小树会做米粉肉，但是肉蒸面这个林小树还真没有学过。

另外，每个地方有每个地方的习惯性吃法，所以，林小树想到这里，就道：“这方面就交给我吧，我去乡下采采风，看看能不能吃到让我满意的这两道菜。”

“等我把这两道菜学到手，我再把这两道菜，加入到我们的主打菜当中。”

见林小树答应下来，何淑君心里放心了很多。