第27章 练成(4/4)

首发：~第27章 练成

系统终于用满意的强调，甜美的说道【宿主，您已达标。请继续，完成菜品烹饪】

终于达标了！步悠然几乎要泪流满面。这几天疯狂练习的心酸，也许只有她自己可以真正体会。

此时，她面前的桌面上，突然出现了一个特质的竹蒸笼。

步悠然不禁放下刀，仔细研究起这个新式厨具来。

这是一个用竹子制成的蒸笼，蒸笼底部设有一个装水的底座，底座有根电线。可以插电使用。

系统说道【特质蒸笼，由蜀山竹海内精选竹木制作而成，本材质的蒸笼可使蒸汽不倒流，使所蒸食物味道更鲜美，外观更精致。使用的时候，底座内放入纯净的唐古拉山泉水，直接插电蒸制。】

步悠然凝神研究着面前的蒸笼，一股清新的竹香淡淡飘来，让她顿觉神清气爽。

【下面，请宿主使用工具，亲手制作一遍清蒸草鱼】

说着，详细的制作过程便完整的展示在了面前。

首先将切好的草鱼片在盐水中清洗，去除鱼腥，同时，盐分也可让鱼肉更紧致。

随即，用面巾吸干表层水分，以让鱼肉更易入味，且保持良好口感。

说到菜品用油，系统着重指出，本菜品若使用花生油则会有更好口感，但为了照顾普遍对花生过敏的歪果仁体质，本菜特意换成产自云南罗平，通过古法压制而成的油菜籽油。油脂的加入，可以让肉质更加鲜嫩。

然后，丝瓜去皮垫底。鱼肉内加入小葱，姜和油，放置在丝瓜之上。上竹蒸屉，蒸制九十秒即成。

虽然是练习，并没有使用系统内特供的任何食材和调料，但，这做菜的手法，仍然让鱼肉最鲜美的味道彻底的呈现了出来。

蒸，中国这种古老的烹饪技法，不仅保存了食物的营养，而且保留了其最本真的原味。

一分三十秒，正是蛋白质凝固，鱼肉达到最佳鲜香程度的节点。

此时，鱼肉缓缓卷起，发出了动听的声响。鲜香的味道缓缓飘散，简直要把人的魂魄勾走了。

步世杰、王雅娟和步小毅闻着味道直奔厨房而来。

“姐姐，你在做什么好吃的？”步小毅扭动着胖胖的身体，跑了过来。自从家里开了饭店，姐姐做的菜经常让他欲罢不能，如今已经吃成了一个彻头彻尾的小胖子。

“快，快来尝尝1步悠然激动的看着面前的鱼肉，摆手呼唤着家人。

也不知道，这道菜能不能征服大家！