第11章 蛋炒饭(1/3)

首发：~第11章 蛋炒饭

步悠然之所以选择‘蛋炒饭’来和王老板比试，并不是头脑发热，随便的选择。在还没出国前，她便早已开始潜心研发新菜单了。毕竟，她相信，机会只会留给有准备的人。

目前虽然她拥有美食系统，但因还没按照系统要求装修餐厅，系统并无法给她提供菜谱。但，好在‘美食大百科’的功能可以使用，因此，她根据左师傅教授的技能，做出菜品，并通过系统对菜品的评估反馈，不断改进，反复练习后，终于做出了一两道自己颇为满意的佳作。

这蛋炒饭，便是其中一道。

此时，王老板信心满满的来到了厨房。虽然自己厨艺说不上多好，但对付这个不知天高地厚的小丫头，他自认为还是绰绰有余的。

但，做饭归做饭，这做饭的技术是断然不能外泄的。虽然只是一道简单的蛋炒饭，但也是厨艺啊！于是，他指着另一边的灶台，对步悠然说道：“你就在那边做吧。虽然我们是厨艺切磋，但也要尊重行规，毕竟，我们还没签劳动合同，因此互相也不能偷看彼此的做饭手法。”

“好1步悠然利索地答应。她还不想自己辛苦研发的技法，被这个小人学去哩！

“步老板，既然还没签合同，那也劳烦你们二位到厨房外等。”王老板转身对步世杰说道。

“那好吧。”步世杰虽是不满，却也不想破坏女儿比试的心情，于是拉着王雅娟走出了厨房。

蛋炒饭王老板做了无数次，毕竟这道菜在国外是畅销菜品，之前在他的菜单里，一直也都是主打菜。

此时，他动作娴熟的忙活起来。打蛋，炒蛋，炒饭，不出十分钟，一道香喷喷的蛋炒饭便大功告成。

他将蛋炒饭端出厨房，信心满满的摆在了步世杰和王雅娟面前。

“嗯，看上去不错。”王雅娟点了点头。

“那当然。”王老板娘扬起下巴，笑道，“这个蛋炒饭，我家老王做过很多次了，回头客特别多。”

此时，王雅娟不禁将头探进厨房，暗自看了看自己的女儿。

这时，步悠然不慌不忙，正在将冷米饭倒进调好的蛋液中。

看到女儿这样的操作，她不禁在心里抽抽了下，女儿这是在干吗？做黑暗料理吗？同时她也为女儿捏了一把汗。

虽然潜意识里，她认为女儿做的菜，绝不会超过王老板，但小丫头毕竟辛辛苦苦在厨师技校学习了两个月，每日早出晚归，很是用功。虽然依靠这两个月的学习，不太可能撑起这间餐馆的后厨，但不管怎么说，女儿想给家长分忧的想法是令她感动的。

王雅娟崴了一勺王老板的蛋炒饭，放入口中。味道果然不错。

此时厨房内，步悠然正在拼命搅拌着米饭和蛋液。她的这道蛋炒饭，用的是‘金包银’的技法。

并且，她在传统‘金包银’的技法上做了创新，提前将蛋液和米饭融合，并在蛋液中加少量食用油。如此以来，蛋液便能更好的包裹住饭粒，达到最好的口感。

预备工作做好后，便开始了真正的翻炒。