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首发：~第4章 自助餐厅（4）
旁边的安安快速地记着重点，张璠凑过去看那巧克力喷泉的照片，感觉自己摸到了门路：“这个也该限量吧？每个人最多四串？”
“不，这个不能限量。”
巧克力酱和水果都是甜点，吃得越多越好。
油腻的烤鸭卷每次排队才供应两个，是为了让人们排队等候，以吸引更多的人过去。
同时人在排队之后，有时间成本损失，会下意识地把烤鸭卷多吃几口，免得‘亏了’。
而芝士冰淇淋锅和巧克力喷泉都是辅助品，可以加速水果和冰淇淋的有效消耗。
人们图着新鲜吃掉这个，就会进一步地损失食欲。
糖和油，永远是饥饿者难以拒绝的好东西。
“我真是学到了。”张璠摸着下巴道：“你们来这些东西，不仅显得店里的东西都上档次有新意，还能骗走他们的肚子。”
他们把两个年轻人留在那帮忙调整冰淇淋柜位置，顺着桌椅走到了偏远处的烧烤台。
按照之前菜单里的计划，这里会供应烤肉串和烤生蚝，人们同样需要排队等候。
“在这个地方，再加个烤架。”尹弦眼睛一亮，指了指旁边多余的空地。
“烤什么？鸡翅？”张璠思考道：“那么多好吃的，他们不一定会选吧。”
“烤牛排。谷饲肉眼牛排。”万漱从旁边取了个宣传牌，放在了一个颇为显眼的位置：“在这，做个海报牌，宣传一客一例，限量供应肉眼牛排。”
“这——都那么多海鲜和甜点了，还送牛排呢？”张璠为难道：“这样子虽然会更吸引人，但是他们吃不完的吧？”
“牛肉可以廉价，肉质一般都无所谓，会分辨肉质品色的客人其实很少。”万漱思考的飞快：“但是海报一定要把重点表明——谷饲，肉眼，澳洲，这三个词放一块，就会让人觉得这是值钱货。”
一定——一定要让顾客觉得，他们来这吃饭真是有占不完的便宜。
尹弦一拍巴掌，想到了更好的点子：“横截面积可以小，但厚度要大，看着份量不大，其实很占肚子。”
加上是店里同样限量供应的特殊食物，无形之中更是在暗示它的价值。
张璠此刻简直跟那小年轻一样，也想拿个本子多记些东西。
他冥思苦想了一会儿，突然打岔道：“《广告法》年年都修订，防的就是你们这些老狐狸吧？”
尹弦嘿嘿一笑，算是默认了。
博弈论是个奇妙的东西。
人总是不肯亏待自己，什么事都想要利益最大化。
那些个想吃回本的食客，必然不会买了餐券之后，还放过那些限量的稀缺品。
限量、专用餐台、专人供应、海报和特写照片，都在暗示它们的高价值。
可无论是牛排、巧克力水果插，还是刚出炉的热腾腾的烤鸭卷，其实都是成本低廉的东西。
如果出菜速度和入客流速配合的话，事情还可以做得更加天衣无缝。
——想想看，一大波客人刚走进自助餐厅里，东边的烤生蚝和烤牛排刚好出了一批，西边的烤鸭也刚刚出锅，眼看着就有人过去排队了，他们敢错过机会吗？
他们根本不知道下一批要等多久，自己再不过去拿就等于‘吃亏’了。
这一个个看起来精致又可口的‘特供品’，全都是美味的陷阱。
“等这些都到货，一切都布置完了，差不多就可以试营业了吧？”
张璠已经开始做翻盘大赚的美梦了。
不用那两大学生摁计算器，他都能看见滚滚的利润在奔腾而来。
万漱看向整个餐厅，看向在搬桌子和布置灯光的员工们，还是摇了摇头。
“还差细节。”
“细节？”张璠讶异道：“这些个陷阱，就是我来吃饭都得中招，还不够细节吗？”
“细节是更细小的东西。越微小，就越有欺骗性。”尹弦在店里溜了一圈，突然抓了一把门口用来迎客的薄荷糖。
“比方说，从糖的选择改起。”
张璠看向他连三十都不到的侄女儿，忽然明白这小两口为什么能成气候了。
真是一个比一个精。
作者有话要说： 张老板（仰天长啸）：四章了都没开张！！好饿！！！请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读
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