第2618章 优势之处(1/3)

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三人找了一个地方，“今天怎么会想到在这里吃烧烤。”赵小环真的不懂了。

“不是我说，在京城，你在外面吃烤肉，说真的，都没有咱店里的食材好。”

现在啥韩式烤肉，内蒙烤肉啥的，开了好多家，赵小环经常会去尝新，吃到好吃的都会和张虹她们分享。

“很多店铺，调料是不错，可是肉质没有咱家的好。”

“如果能够改良调料，我想吃货都能开个烤肉店。”赵小环虽然不明白为何好好的要来这里吃烤肉。

“就是不知道这家的调料味道如何。”赵小环已经是不期待这家烤肉的肉质如何。

哇，厉害，张虹这几天就是在考虑如何让叶欣给吃货做个定位。

大而全真的适合吃货吗？张虹真的不觉得这样的模式适合他们，还不如就专做一样，可一些事还是要叶欣自己想通。

没有想到赵小环助攻真的是厉害，很是直接的提出这点。

之所以会选中这家，纯粹是这家看着生意不错，加上不需要排队，三人都是懒得排队，加上烤肉的话，只要肉质不是太差，烤出来肉都不是太难吃。

“专门做烤肉？”叶欣其实也是在考虑这个问题。

根据各种数据分析，得出来的结果是，大家来店里，吃烤肉居多，其余方面吃的不多。

但厨师要准备着，所以支出方面比较大，可以说在非烤肉类项目上，投入超过收入，这对叶欣而言，迟迟不能赚钱的项目，可以考虑改正。

可是该如何改正，叶欣也是一时间拿不定主意，毕竟转型之路，一个没有考虑好，真的是前功尽弃。

特别是这可不是吃货一家承担后果，张虹投资了那么多农场，不就是指望吃货么，这可是让让她感觉各种压力大。

现在听了赵小环的话，顿时眼前一亮，“对啊，我怎么就这么傻。”

“对啊，我们最大的优势是啥，就是我们的原材料好。”

“就是腌制过程，我们在研究一二。”

“我真的就是一个傻的，明明最好的转型之路就在前面摆着，我竟然愣是没有发现。”

叶欣这几天可是为了这个犯愁不已，没有想到出来吃顿饭就把这事搞定。