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首发:~第130章 推纱望月
桑年怕孙宝宝经验不足,只先让他在一旁观察大家,看看是怎么样个流程。
在孙宝宝大致了解后,便开始和他们一起上手制作。
在制作国宴菜时,和她在饭店炒菜时的感觉完全不一样。
国宴菜讲究精细,它就是私人订制,为每个人服务。不管哪一道菜,都要顾及到所有人的口味。
可参加宴会的人不少,要方方面面顾及到,还要把菜做的有寓意又好吃,这可是个大难题。
就这样,宴会菜单交给宾客过了目,最终定下来四菜一汤,和他们之前预先定下来的一样。
转眼到了十一月十五日,这日清城山出现了难得的好天气。
这段日子气温一日一日的降低,十三号那天,气温竟然最低度达到9度。
只是今日,又到达十几度这种适宜的温度。
清城山的天空很是湛蓝,雪白的云朵挂在天空上,与山水相结合,看着就让人心旷神怡。
孙宝宝是个很抗压的人,在这紧要关头,她反而不怕了。
这天早上,太阳刚刚露出一道弯,孙宝宝顶着朝阳,开着电动车朝青园山庄而去。
她从前从未来过这种地方,庄重,肃静,典雅,孙宝宝站在这儿说话声都自觉降低不少。
这里的头厨房,简直就是孙宝宝的梦中情房!
从整体的布局到各种工具都十分符合她心意,对她而言,在这里头做菜,简直是一种享受!
国宴的菜品食材比较讲究,个个都精挑细选。今天只需要做四菜一汤,虽然菜少,但是制作耗费时间长的的东西得先制作。
比方说这道推纱望月。
这道菜有一样原料是清鸡汤,这个清鸡汤就得先熬。
还有东坡牛扒,由东坡肉改编而成。因为考虑到食客因为个人原因不吃猪肉,于是把东坡肉改成普遍人都能接受的东坡牛扒。
东坡牛扒需要先炖两个小时,再蒸三十分钟,所以也得先做下去。
除此之外还有松子鳜鱼与龙井虾仁,孙宝宝都接触过,心头有底并不怕。
进到厨房前,为了保证菜品不出意外,桑年会把所有人的穿着卫生都检查一遍。
帽子得把头发盖得严严实实,觉不允许有碎发露出来。还有指甲,指甲不能过长,还是保持白净。
桑年检查过所有人的情况后,看眼时间,再过十多分钟,便让所有人进入厨房开始做菜。
孙宝宝悄悄的看眼周围,所有人神色镇定,脚步也丝毫不慌张。
好吧,他们都做惯了。
这里头的菜鸡,唯有她一人。
所有人经过前两天的磨合,已经知道了自己要做什么菜,更知道自己负责哪个步骤。
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