第95章 麻辣肥肠鱼(6/7)

首发：~第95章 麻辣肥肠鱼

雨还未停，原本像夜市一般热闹的门口，今晚却十分安静。

饭店中灯火通明其乐融融，而饭店外头却有几分秋日的萧索。

孙宝宝最近在空间中都是学着制茶。

制茶这项工艺和做菜可有天壤之别，她需要从头学起，刚开始的时候很艰辛，现在倒是有些得心应手了。

制茶之前先需要采茶，采茶也有讲究。

之前老祖宗曾带孙宝宝大早上的上山采茶叶，可最佳的采茶时间是太阳最大那会儿。

也就是中午十二点到下午三点。

这个时间点采下来的茶才没有露珠。

不仅如此，在采摘的茶叶上也有讲究。

有的茶采一心一叶，有的一心两叶、一心三叶……

但不管是几叶，采茶这份工作都特别费手指。

孙宝宝刚刚从山上采了一筐茶叶下来。如今感觉腿不是自己的腿，手也不是自己的手了。

茶叶刚采下来后需要萎凋。

萎凋便是将碧绿碧绿的茶叶放在太阳底下晒，将茶叶中的水分蒸干些。

孙宝宝拿出几个竹子编好的簸箕，然后把茶叶摊开放在簸箕上。

“呦，这小脸晒的通红。”孙国栋手里拿着个杯子，从房间中走出来。

“要我说你也别学制茶了，一心一意学做菜多好。”制茶这门手艺可需要多练，而且每种茶叶制作的方法都是不一样的。

如绿茶，不需要发酵。可发酵却是制作红茶的关键步骤。

除此之外，乌龙茶，就又属于半发酵茶。

天底下各色茶叶何其之多，这怎么学的过来呢？

当年孙国栋也被他老子逼着学制茶，可他学了好几年了，也只学个皮毛。

孙宝宝呵呵笑，“咱俩可不一样。”

孙国栋喝口杯中茶，砸吧砸吧品两下，“确实不一样。”

他的天赋多高啊，即使制茶只学个皮毛，那也绝非一般人能比。

如今宝宝都学了有段时间，可这手艺就没怎么进步。