第34章制作猪肉脯(1/2)

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昨晚忙到很晚才去睡，所以第二天睡得很晚才起，早餐都快变成了午餐。

吃过早饭后，李大朵就去厨房弄猪肉了。猪肉腌了一个晚上，已经入味了，现在猪肉需要晾干水分了。

李大朵找来了家里所有的箩筐，反正能晾晒东西的都拿来了。

李大壮和弟弟妹妹们来到厨房准备帮忙。

“大姐，现在怎么做？”李大壮撸起袖子说。

“把这些猪肉全部拿起来铺到箩筐里去，让水分晾干来。”

“好。”几个弟弟妹妹齐声说。

李大朵把晾晒猪肉的任务交给了弟弟妹妹，她去做其他的了。

做猪肉脯的一个关键是油炸，所以需要很多的油。

昨天留了很多的肥肉，这些肥肉用来榨油是最好的了。

李大朵把肥肉切成了小块，一边切一边往锅里放，切了老半天才把全部的肥肉切完。

切好后，李大朵喊来妹妹李耳朵。

“二朵，烧火。”

“好的。”李二朵立马去烧火了。

在家里经常在厨房烧火的就是二朵和三朵了，她们都是烧火小能手。

李大朵最不喜欢做的就是烧火了，她还没有从用燃气过渡到烧柴的习惯。

不一会儿，锅烧热了，锅里开始滋滋地响了。

用了一个多钟，全部的肥肉炼成了猪油，装了好几大盆猪肉，锅里还有大半锅猪油，这是准备炸猪肉的。

“大壮，把猪肉拿进来。”李大朵大声喊道。