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首发:~第45章 平分与赛制变化
趁着这功夫,纪虞眼疾手快迅速又裹上一层豆粉,进行第二次拉扯。
这一步必须得快又要稳,不能扯断更不能慢,否则糖丝的口感就会有所变化。
纪虞双手仿佛重影一般迅速拉扯,几乎是肉眼可见,那不起眼的糖条突然就产生了神奇的变化。
从一根、两根到数不清多少根,就像施展了魔法一般越来越细也越来越柔软。
明明枯燥乏味的重复性拉扯,却不知不觉吸引了所有人注意。
谁都知道越细越难拉,稍有不慎就会断掉,却见纪虞一如既往沉着,而糖丝粗细已经堪比铜丝线,没有一根断裂开。
莫名的,有人长长吐出一口气。
随着纪虞裹上一层豆粉继续拉,心一下提起。
糖丝迅速绷直拉扯,镜头将纪虞的动作放大到极致。
细且脆的糖丝极具存在感撞进所有人眼里,那一捧糖丝已经如发丝一般粗细,仿佛轻轻一拉扯就会迅速崩断。
【……现在可了么,不会拉了吧】
哪知纪虞抬起了手,细到极致的糖丝迅速在绷直,那脆弱的拉扯让所有人都提起了心。
仿佛慢镜头慢慢拉扯。那一根根糖丝肉眼可见的更细了,
直到纪虞放了下来,大家才长出口气。
【……我竟然会看做菜看得提心吊胆!!!】
忙不迭去打量这份甜点,却见之前淡黄色的糖块不知不觉变得雪白又蓬松,丝丝缕缕仿佛最柔软的飘絮。
但仔细去看,每一根看似柔软却脆嫩,糖独有的光泽感让它的好看程度继续增加。
随着纪虞将糖丝柔软的捏成一小块,柔软微微卷的摆放整齐。
一份龙须酥迅速做好,一个个小巧精致的点心可以乖巧摆放着。
雪白且细腻,蓬松还甜美,颜值在瞬间飙高到让人惊艳的地步。
【!!!这什么甜点,啊啊啊想吃】
网友们一如之前雕刻绿豆糕一样看的吃惊,而美食界却越看越严肃。
看似简单的拉扯实则内行门道极其多,力道的掌控、糖浆的密度和温度都需要仔细掌控。
这道甜点想要达到最好的口感,靠的是厨师手上的把握,稍有不慎就会功亏于溃。
而有这样复杂操作甜点的华夏菜系不会做甜品?
他们下意识摇头,深吸口气郑重看着比赛。
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