第45章 平分与赛制变化(1/7)

首发：~第45章 平分与赛制变化

第三道甜点搞定。

纪虞抬起头, 不知不觉两个小时就只剩下了半个小时，上面每分每秒变化的数字给人十足的紧迫感。

不过来得及！

前面的三道点心蛋黄酥层次分明口感惊艳，荷花酥外表惊艳。而绿豆糕清香微甜绵软又入口即化。

那么第四道不如换个小甜品？

纪虞动作极其快, 随着他熬煮牛奶，小心揭开一层薄薄的奶皮。

华夏菜系群：“双皮奶！”

是的, 纪虞做的就是双皮奶。

这道甜品简单口感却着实让人惊喜，奶味十足又柔润细腻, 配上勺红豆、蜂蜜甚至任何水果，都是一道最好不过的下午小甜点。

随着双皮奶迅速入蒸锅，纪虞开始了第五道甜点的制作。

而隔壁，布雷尼也在小心做着第五道甜品。

他动作极其谨慎，屏住了呼吸不敢出一点差错。

随着他仔细操作, 一道精致柔软的小点心逐渐成型。

【！！！我是不是看错了，竟然在比赛里做薄酥塔。】

这道小甜品以外形漂亮、内馅柔软入口即化著称。

但与它的好看程度成正比的是难做, 外壳的糖塑性特别困难, 据说做五个薄酥塔可能才会有一个成功。

现在就只剩半个小时不到, 你就那么有自信不会翻车？

问题是他好像真的没翻车，甚至游刃有余的做到了现在，看着那快做好的甜点……

【……我有点担心18号了, 薄酥塔完全是加分利器啊】

正担心, 一转过身却见纪虞竟然在熬糖！

他们一下焦急了起来【18号你别熬你的糖浆了！！！对面在做薄酥塔啊, 你快趁着这功夫拿个大杀器出来啊！】

但纪虞根本看不到留言，正一眨不眨看着锅里的糖浆。

想要甜点做出来成品口感好，这一步必须得恰到好处。过多的水分要析出来, 也不能太硬, 把握全看厨师的经验。

糖浆熬得微微泛黄, 里面的水分在迅速蒸发, 留下纯粹而甜蜜的糖浆。

看着那逐渐成膜的表层，纪虞眼疾手快倒出来。

微黄的糖浆软趴趴又不成型的摊成一坨，仔细看还能看到里面的糖浆气泡。