开家饭馆从炸土豆开始

第79章 松鼠桂鱼(一)(1/4)

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首发:~第79章 松鼠桂鱼(一)

“特殊剔骨术“终于拿到了手, 舒挽挽很快就进行了应用。

在进行生鱼的处理时,舒挽挽用着特殊的剔骨小刀,手起刀落就将鱼骨头给剔除出来了。

剔除的只是鱼肉里边的细小鱼刺, 大的支架是保存着的, 带着主要的鱼骨头进行熬汤,得到的汤更加鲜美。

羊肉汤一向卖得很好, 羊肉按照一两10元的价格进行售卖,但每天的顾客仍是络绎不绝。

张奶奶是秘法羊肉汤的常客了,但是她每次来品味的时候,女儿总是不太放心。

“那味道是好喝, 但是加鲫鱼熬汤,您这去尝我真的不太放心。”

张奶奶瘪着嘴:“小舒那里说是现在没有鱼骨头了, 可以放心品尝了。“

“啊?这鲫鱼的鱼刺怎么去得干净啊?”

张奶奶有些支支吾吾的:“那我们一起去尝尝?”

母女俩一起到了舒记饭馆,看见里边和外面都是坐满了人,外边等待的顾客挤做一团。

舒挽挽在这外边放了两个热风机,热滚滚的风吹在脚部, 倒是舒服了不少。

这样的冬日, 喝一碗羊肉汤再好不过了。母女俩等到自己的号数时, 才慢慢地走了进去。

店里又是另一番景象, 热腾腾的雾气穿梭在眼前,羊肉汤的香味氤氲在其中。

两人点了一份羊肉汤,汤呈现出乳白的质感,漂浮的鲫鱼骨架显得很清晰,散落的羊肉搭配着一些葱花。

汤的味道说不出来的鲜美, 反复地将那么一点汤液在舌尖品味,也只有细腻的口感,没有尝到一点刺。

张奶奶的心稍微放下来了:“哎, 总算可以大口喝了,我之前担心这个刺,每次都小口小口地喝。”

女儿坐在对面,眉宇间的郁色少了些,还是叮嘱道:“我也没尝出来刺,这老板的剔骨术是有一手的。”

舒挽挽特意让朱彦玉拍摄了视频——

视频中她一手拿着刀,另一只手握着鱼身,手下的动作飞速划过,转眼间一大堆小刺便被分离出来。

朱彦玉给视频加上了不少特效,看起来像是武侠剧里的飞花摘叶之术。

“现在的羊肉汤没有小的鱼刺啦,欢迎大家前来品鉴~”

「哇,姐姐的手好好看!我的手好废啊呜呜呜!」

「???羊肉汤里为什么有鱼刺??孩子村通网了吗?」

「好耶!之前不敢吃就是小时候被鱼刺给弄怕了!」

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