开家饭馆从炸土豆开始

第69章 佛跳墙(三)(1/4)

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首发:~第69章 佛跳墙(三)

刘娘子做佛跳墙的工序很是复杂, 几乎是达到了让人眼花撩乱的地步。

她对食材的精细程度要求很高,一共是达到了三十三种食材,每一种食材的份量都严格地把控。

牛蹄筋要在什么样的火候下加入, 冬菇加多少才会提味而不是影响味道, 猪肚加多少份量……

舒挽挽光是看着, 已经感觉到了一种前所未有的压迫感。

刘娘子目光如炬, 明明平时的时候,她是一个很和蔼可亲的长者,专注做菜的时候却像是个精益求精的艺术家。

她将锅里熬制好的佛跳墙, 拿起勺子,一勺一勺地颠进每一盅里, 看起来在每一盅里装的份量都差不多。

“这每一盅得装得刚刚好啊,不然食客吃了,这心里边不舒坦呐……”

【目前进度:2】

舒挽挽和店员一起把佛跳墙, 一盅一盅地送到顾客的桌上。

一位老爷爷,头发已经花白了,身体却看起来胖胖的,很有福态,他乐呵呵地靠在了软软的座椅上, 左瞧瞧右瞅瞅——

“哎呀,小舒你这个椅子坐着可太软了!坐着真舒服!”

“是啊,是啊, 比我家里那个老藤椅坐着舒服多了。”旁边的老太太也笑了笑。

舒挽挽在老年人专用的区域, 选购的材料都是最好的, 用的系统的【装修】功能,特意按照最适宜人体构造的方向定制的椅子。

在墙壁的地方也配备有扶手,方便老年人能够扶着站起来。

老爷爷完全靠在了椅子上, 因为如此简单的事情而感到无比的快乐:“这‘舒记’的环境是真好,我们老年人来,是单独的排队通道,这进来吃饭就巴巴适适,舒舒服服的了。”

“可不是吗?我那儿子还想跟着我一起来吃,就坐着老年人的位置,我说他一个年轻小伙子也不嫌害臊。”

另外桌的老太太也插|进话来:“哎,除了跟着我闺女,我一个人平时都不愿意出来吃饭的,人家一个饭馆,还不收现金,说没零钱找,还是这好,吃得舒服,

服务也舒服……”

“是啊,在这还能和大家聊聊天,在家那边也没个伴……”

……

老太太脸上满是皱纹,这些纹路都是向下的弧度,只有她的眼角是向上的弧度。

她越来越步入老年之后,这做菜的水平就一落千丈了,子女们也不会天天来看望她,这开一家舒记,她每天来还是很开心的。

【佛跳墙】的汤影里,散落着许许多多的食材,乳白的蹄筋,深灰的猪肚……

她满脸笑容地品味着【佛跳墙】——

汤真是鲜呐,这肉炖得好,软软的,她咬得动。

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