秦淮小食肆

第34章 煎饼果子(1/6)

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首发:~第34章 煎饼果子

第二日清晨, 荀娘子还是如约来送菜。

昨儿与沈知意不愉快的散了之后,她回去想了想,觉得自个儿确实有些冒昧了。这年头, 说亲都是要请媒婆的, 没听说过自家老娘上门问女郎意思的。

今日来送菜时,态度虽不似以往那样热络,却也不像昨日那样冷着脸。

“阿沈啊, 昨天是婶子冒昧了, 你别见怪,莫要放在心上,婶子给你赔个不是。诶, 婶子也是着急了, 想着你人好, 没考虑周全,等回头婶子请媒婆过来与你商谈, 你看怎么样?”荀娘子不太好意思的看着沈知意,话说得恳切。

沈知意听着她这话, 倒是有两分感动。荀娘子人不错,她那个儿子自己也见过几面,是个勤奋好学的郎君, 若不是她现在无意婚嫁,也算是个好归宿。

可惜, 她如今并无婚嫁之意,再者原身双亲刚亡, 占了别人身体的她也得按着规矩守孝三年。要是在孝期行婚嫁之事,被人知道了,在个年代, 脊梁骨都给你戳断。

沈知意面上带出几分为难、几分伤心,答道:“荀娘子,昨个儿我也有不是的地方,你也别往心里去。只是我双亲刚亡,还在守孝,昨儿你说起婚嫁之事,思及亡父亡母,一时之间有些伤心,语气便不好了些。”

荀娘子突然间听到沈知意说她还在守孝,怔愣了半天才回过神来。难怪阿沈才双十年纪便穿得如此素净,原是在守孝!

唉……也是两个孩子没缘分,自家那小子年岁也大了,等不得这么久。荀娘子在心中暗自可惜,脸上也显露了几分出来。

沈知意见她神色,便知这事算是过去了,松了口气,不用重新找蔬菜供应商了,甚好甚好!

“阿沈啊,你也别太伤心了,生离死别是避免不了的。是婶子唐突了。”

荀娘子是真挺喜欢沈知意的,长得好又能干,不然眼光颇高的她也不会想着给自己儿子说亲。可惜了,一个好女郎就这么白白的被耽搁了……

“荀娘子哪里话,你也不知道这个事儿,哪能怪你了。要是我昨儿解释一句,便不会如此了,也是我一时情急,没与你说清楚。”沈知意出言宽慰道。

“好了好了,这事就这么过去了,我们俩谁也不要再提了,阿沈你自己也要多宽心才是。”消除了心中的芥蒂,荀娘子又恢复了以往的热络,还反过来劝慰沈知意。

沈知意笑道:“我省得。”

荀娘子欣慰地点点头,说:“那就好。”

“我家那小子还在巷口等我,阿沈啊,婶子就不与你多聊了,回头有空咱俩再聊。”

“好,荀娘子慢走。”

送走荀娘子,沈知意去小院的井边清洗蔬菜。

今儿个荀娘子送来的蔬菜与往常没什么分别,新鲜干净。怪不得荀娘子的蔬菜生意做得这么好,就这一份职业操守就值得敬佩!

卤上晚间摆摊用的吃食,沈知意开始准备新吃食要用的食材。

她打算这两天推出煎饼果子,这东西在前世也是很受欢迎的,摊了鸡蛋的薄软饼皮里面卷着酥脆的馃子、新鲜的鹅仔菜,抹上特制的大酱和辣椒酱,撒上葱花、榨菜和芫荽,滋味别提有多美了!

做起来也不算费事,一个煎饼果子几分钟就能做好,很受前世急着上班去的社畜们用来充饥。

煎饼果子好不好吃,大酱做得好不好很关键,因着煎饼果子就靠大酱出味,还有馃子一定要酥脆,不然也会影响口感。

沈知意前世在一个夜市小摊上吃过一个煎饼果子,大酱和馃子的味道就比别的地方好。为了知晓摊主怎么做的大酱和馃子,她一连光顾了小摊一个多月,后面摊主见她没有生意竞争的威胁,还算是有诚意,便说了做大酱和馃子的诀窍给她。

得了人家做酱的诀窍,沈知意给摊主打了一个月的下手,还自己做了广告帮摊主宣传,给他招揽了不少生意,算是谢礼了。

做煎饼果子的面以豆面为主,口感更暄软些,面调成糊状,饧上小半个时辰。榨菜剁碎,切些葱花,放置一旁备用。

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