第12章 鱼汤(2/2)

首发：~第12章 鱼汤

“没问题，女郎带路便是。”老伯爽快地答应了。走几步路而已，总比待在这里半天卖不出鱼的好。

沈知意又买了些鸡蛋鸭蛋，外加一些她跟小石头都喜欢的时蔬。家里荀娘子送来的时蔬都用来做卤菜了，并没有剩下，自己想食，只得另买。

在集市上买的东西比在荀娘子那里买的贵一些，沈知意有点肉疼，早知道就在荀娘子那里多买一些了。等明日荀娘子来送菜，就多加一点量，留下自家食的蔬菜。

沈知意走在前头，后面跟着卖鱼的老伯，往桂花巷走去。

“老伯在这里等我一下，我把鱼放好之后就还你桶。小石头，倒一碗水出来给老伯喝。”沈知意并没有让人进屋，自己提着装鱼的小桶进了厨房，又喊了小石头一声。

付了买鱼的钱，沈知意对老伯说：“老伯，以后您要是还捕到这样大小的鱼，就送来我家吧，我都要了。”

闻言，老伯眼里一亮，欣喜道：“那敢情好，也省得小老儿去集市叫卖了。”

沈知意莞尔，又问：“您记得路吗？”

“记得，小老儿记性好着哩。”老伯自豪道。

“那就好，您回家路上慢着点儿，就不送你了。”沈知意笑着说。

目送着老伯的身影消失在桂花巷，沈知意才关上院门，去厨房开始做午食。

鱼虽小，却也要清理干净，不然熬出的汤味道也不好。小鱼清理起来并不比大鱼省事，甚至更费事些。

清理干净后，将小鲫鱼裹上一层粉，下油锅炸至两面金黄时捞出，放入加了姜片等佐料的温水中煮，水烧沸之后用文火慢炖小半个时辰。

等鲫鱼汤的时候，沈知意也不闲着，做着别的菜。

特意留下的鲫鱼，下锅炸至金黄，捞出沥干油装盘，时蔬清炒即可，加点蒜片调味，起锅时撒上葱段，口味更好。因着小石头喜食荷包蛋，沈知意又单给他煎了一个荷包蛋。午食的菜都做好后，鲫鱼汤也可以出锅了。

奶白色的汤上浮着翠绿的葱段、芫荽，又香又好看，再洒一点胡椒粉，滋味更佳。

沈知意用汤匙舀了一小碗鲫鱼汤，慢慢喝着，在心中叹道：真是太好喝了！鲜美醇厚，她的手艺一如既往的好！

“好吃么？”沈知意看着“咔吱咔吱”啃炸鲫鱼的小石头，问道。

小石头连连点头，含糊不清地回答：“好次好次，阿姐做的菜太好次了。”

到底是小孩子，更爱这炸得酥脆的鲫鱼，一条接一条的啃着，连早晨喜食的荷包蛋都顾不上了。

油炸食物的美味，没有人能抵抗得了。