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首发：~第124章 老莫
要是没有对这几种菜系有一定了解，就无法掌握谭家菜的精髓。
“这么厉害，你果然是咱们厂里的大厨啊。”
杨厂长笑着夸到。
“嘶，我有些好奇。
你八大菜系都会，每个菜系得学多长时间啊？”
“八大菜系看起来很多，但不少地方有相通之处。
只要学会一种菜系，触类旁通，其他菜系就比较容易上手。
不求专精，只是入门的话，几个月就够了。
悟性天赋好的话，时间更短。
要是精益求精，一个菜系一辈子都不一定能整透彻。”
杨厂长不断出言诱导，何大清隐隐感觉有些不对劲。
不过何大清没有退缩，也没必要退缩。
他是二食堂的主任，是有编制的干部，杨厂长也不能轻易为难他。
“八大菜系这么复杂你都能掌握。
毛熊国那些简单的菜，你学起来不是更没有压力？”
杨厂长脸上露出笑意。
“大清，咱们四九城准备新开一家毛熊国风格的餐厅。
现在正缺人手，我安排你过去学习一段时间怎么样？”
对于毛熊国过来帮忙的专家，国家十分重视。
毕竟战火刚平息几年，整个国家的工业基础还比较薄弱。
很多方面的技术还不成熟，很需要有人帮忙。
“这……”
何大清脸上露出为难之色。
他是轧钢厂二食堂的主任，手下带领几十号人，生活过得很惬意。
突然要跑去做学徒，心里还真没准备。
“厂长，去学做菜不知道需要多久。
离开这么长时间，二食堂……
我看还是把学习的机会让给年轻人吧。”
“大清，咱们厂就你厨艺最高。
别人去我不放心啊。
你说得挺有道理，我看不如这样，让何雨柱跟你一块儿去吧。
放心，不需要你精通，只要学会几道菜，能入门就成。
你主任的位置，厂里一定给你留好。
等你回来，还指望你给专家们做饭呢。”
杨厂长上前握住何大清的手，热切地说道。
“可是……”
何大清脸上苦笑，还是不肯轻易答应。
“你去做学徒的这段时间，工资照算。
等你学回来，可以给你媳妇一个工作指标。
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