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首发:~第127章 开张
这天,俞善特意使人到村中篾匠处,订了两个竹子编的一人高的细腰竹篮,然后又让果山庄的人采了些颜色鲜艳的鲜花,自己动手做了两个大花篮摆在铺子门口。
紧接着一挂鞭炮引来无数路人瞩目,糖水铺就正式开张了。
有路人经过看见那两个鲜艳的大花篮,目光顺着就落到糖水铺的招牌上:“这是家什么铺子?糖水?没听说过啊,开业酬宾,买一送一,这敢情好,走走走,进去尝一尝!”
俞小五紧张地抱着胳膊站在门口,听见好几个路人都是说着这样的话,然后抬脚就进了铺子,忍不住对俞善说:
“别说,你出这个买一送一的主意还挺管用的,就是太费钱了。咱们得亏本吧。”
俞善笑了笑:“所以这活动只做三天,能留下多少回头客,能不能打响名气,就看咱们的本事了。”
铺子里现在除了仙草糖水,还卖藕粉糖水——庄子上那十来坛存了半年的藕粉终于派上用场了。
俞善计算过成本,当初做藕粉,要十斤生莲藕才洗出一斤藕粉,成本就是三十文。
一斤藕粉又大概能冲出二十碗,不算人工的话,一碗纯藕粉的成本连两文钱都不到,便宜得很,可是藕粉跟仙草糖水一样,贵的同样是浇头。
别的不说,光糖水铺消耗的红糖、白沙糖、冰糖、蜂蜜就不是一个小数目了。
如今还不到桂花开的时候,俞善只好从外面买来干桂花,专门制出配藕粉的桂花蜜。
又拿冰糖化水渍了枸杞,冲藕粉的时候各自放一小勺,再洒些花生芝麻杏仁之类的坚果碎,成本就冲到八文钱一碗,为了不亏本,俞善干脆给这桂花藕粉标上十二文一碗的价钱。
不过,食客中也不乏识货之人:“这藕粉晶莹剔透,桂香扑鼻,食之口
感顺滑,清淡又不甜腻,倒是很合我的口味,不错不错!”
也有人大热天不耐烦吃热乎乎的藕粉,专门找冰湃的饮子喝:“把你们招牌的糖水端上来一碗,记住要多多的放冰啊。”
时下已有刨冰这种消暑盛品,用刨子刨出冰屑,洒上蜂蜜、蔗浆或直接拌些白糖供人食用。
虽说已有了硝石制冰,可毕竟硝石不便宜,制出的冰也不如天然冰块那般干净无味,所以如今夏天消暑用的冰,大多都是冬天凿了藏在窖中,待到三伏天热再开窖取用。
不光官府和大户人家有冰窖,民间还有专门做卖冰生意的。
去年冬天俞善没有窖冰,等她从窖户买冰的时候,简直肉疼不已,再三提醒自己一定要挖个大冰窖,今年冬天伐冰、藏冰,有多少弄多少。
俞善站在门口,突然也对俞小五说:“记得一会儿在水牌上加一句,糖水里加冰可以,要另外加钱!”
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