第62章 视察(3/3)

首发：~第62章 视察

俞怀安主动请缨，领着随行的一个差役回俞善家请杨希月、郭宜兰，俞善带着杨、郭二人先到庄子上看米粉作坊。

郭四通当初可是一手操作了俞善的米粉配方拍卖，还拍出一个令人咋舌的高价，他早就想见识下俞善名下这间日进斗金的米粉作坊了。

如今俞善的米粉作坊可不比从前那三间小竹屋，那三间小竹屋已经全部改作晾晒米粉的地方。

新起的作坊里，光一字排开蒸灶就有四个，煮灶也是四个，离老远就能看到烟囱上白烟袅袅。

原先用来打粿团的石臼，俞善觉得太费力气，用木头架子改做成脚踏臼，果然省时省力不少。

没办法，庄子上人手少，一切都是为了提高效率。

俞善他们去的时候，杨庄头他们全都忙得脚不沾地，虽然忙乱，却也都各能司其职。

工坊里雾气蒸腾，俞善就没有让杨绍光他们进去，只是站在外面从窗口往里瞧，其中一个不可言明的原因也是为了卫生。

就是郭四通对杨庄头他们头上统一包着的深蓝头巾和身上穿着的罩衣颇有微词：“俞小娘子，你这些下人怎么穿得古古怪怪的，真是不伦不类。”

俞善当初也是费了一番功夫才让杨庄头他们接受每次进工坊要换上罩衣和头巾的：“大人，这工坊里做得都是些入口的东西，洁净是最基本的要求。您想啊，要是工人们做米粉的时候，不小心有根头发掉进去……”

“行了行了，你别说了。本官明白了。”郭四通觉得再听下去，就不能再愉快的唆米粉了。

他认真的想了一下，觉得回去就让娘子照样给家中的厨娘包上头巾……再一想厨娘那常年油腻腻的围裙，嗯，罩衣也来上一件吧！

中午米娘子使出浑身解数

，烧了一桌子好菜，庄子上自家养的鸡、鱼不说，俞善特意让米娘子做了一道酸菜炒米粉。

米娘子自家腌制的酸菜咸淡适中，洗去多余的盐分之后，脆爽可口；与煮过的米粉一起炒制，酸爽筋道，跟煮米粉的口感又不相同，郭县尉自己就吃了一大盘！

俞善特意指点米娘子给小姑娘们做了两道甜口的吃食，一人一碗调藕粉不必说，还有一样，是煎糍粑。

说起来也简单，米粉作坊里捣的现成裸团，米娘子取了一点，用小石臼重新细细捣过，还加了把干桂花进去提香。

之后她把拍成巴掌大小的糍粑块用油煎成两面金黄，撒上黄豆粉，再淋上粘稠香甜的红糖汁，一道桂花红糖糍粑就做好了。

俞善唯一可惜的是没有用糯米来做，不然糍粑会更加软糯，不过即便这样，杨希月还是大呼今天这一趟来得太值了，新买的绣鞋沾上泥巴也在所不惜。

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