第33章 石江堰(1/3)

首发：~第33章 石江堰

冬日菜少, 现在没有了冬笋，俞善干脆把米粉浇头改成酱肉汁。

先将肥瘦相间的肉切成细丁，在锅里爆炒到微微焦黄以后, 再加入米氏自己腌制的黄豆酱炒香, 然后添水小火慢炖, 不时加以搅拌。

一直炖到大部分的肉彻底融化在酱汁里，油脂彻底激发出酱的香味，这时酱肉的口感也会浓郁起来。

因为是酱汁, 算下来成本比原来的竹笋肉臊还要便宜许多，俞善干脆直接定价大碗肉酱米粉三文，小碗肉酱米粉两文。

第二天，石江堰河工现场，俞善主动跟着杨谷、邓桃夫妇来摆摊, 顺便也看看这修建于高祖时期的石江堰坝。

石江是大岠江的一条大支流，以石江县为分流源头, 绵延七百多里，横贯四县, 其中石江县做为它的起点, 也因此得名。

石江县山多水多，这条石江与它的各条支流, 就是最主要的水源。

然而每到雨季水量增加时, 石江就会泛滥成灾, 滋扰沿岸百姓，令其深受水患。

数百年来朝代更迭, 石江一贯如此，直到本朝初立时，高祖一力主张, 耗费无数钱粮以及民夫心血，修建了石江堰，并硬生生靠人力挖凿出一条北渠，将泛滥的石江水分流出来，引至其他支流，沿途灌溉滋养了无数土地。

后来数十年间，石江堰坝经过不断的加固、北渠也经历了数次拓宽延伸，才形成今日的规模。

俞善看着眼前堪称宏伟的工程，心里忍不住将石江堰与举世闻名的都江堰相比，同样是前无古人的水利工程，同样惠及了无数百姓。

然而赞叹归赞叹，真正的河工做起来可没那么好受。

堰坝加固可以靠牛马拉来一筐筐沙石；

清理河道却要趁着枯水期，将河底淤积的泥沙淘干净，要靠人力将一筐一筐百十斤重的泥沙挖出、背上岸运走。

做了几天的河工，在泥沙里滚过几遭的俞三叔已经累得浑身打颤，两只脚浸在泥水里太久，直到小腿以下都没了知觉。

俞三叔呲牙咧嘴的啃着吴氏给烙的大饼，一边啃一边在心里大骂这婆娘吝啬，烙饼一点儿油

盐都不知道放。

这饼搁了几天，硬梆梆的能把地上砸出个坑。费半天劲才啃下来一点，咽下去的时候直拉嗓子。

官府的饭清汤寡水的不当饱，不到晌午就饿得人透心凉，趁着歇口气的功夫，有干粮的都在抓紧时间吃东西。

此时，若是站在堤坝的高处往工地上望去，简直一目了然。

来服役的人分化很明显，像俞大伯他们这些老庄稼把式做惯了体力活儿，不管是挖河泥，还是挑石头，手脚都还算麻利。

可若是像陈小虎、俞三叔这样没怎么认真干过农活，平时偷懒耍滑惯了的，没几天下来就手麻脚软，整个人像废掉似的，拖拖拉拉怎么也干不快。

来巡视河工的石江县令杨绍光紧皱着眉头：“再这样下去，进度肯定是要延误的，到时候上头怪罪不说，若是耽误了农时，影响了今年的收成就是你我之过了。”

紧随其后的郭县尉小心回答道：“大人，以往每年的杂役，来服役的都是家中的壮劳力。这次征发力役来的人多，这数万人里有老有小，参差不齐也是常理。”

“唉！”杨绍光重重的叹一口气：“我又岂能不知这个道理，不过是心中忧虑罢了。