穿成修真废材后凭美食封神了

第17章 酥炸莲花 3(1/3)

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首发:~第17章 酥炸莲花 3

“回长老,是千年睡莲花瓣。”

叶咚恭敬答道。

居然是花瓣!长老们张大了双眼!

莲花瓣如此薄薄的一片,从脆到酥到软,居然做出这么丰富的口感!

叶咚之前苦于只有一瓣不大不小的莲花瓣,做不出一道菜,眼看时间越来越接近,简直急死!

突然脑海里灵感一闪!莲花熟了会回卷,但是如果用面粉裹住再炸就不会回卷了啊!

还真的有一道名菜叫炸莲花,莲花瓣裹上面粉一炸,又酥又脆又香。

但是面粉……

omg!她哪儿来的面粉!

简直绞尽脑汁!然而看到在一旁啃烤山药吃的阿蓝,顿时来了灵感。

没有面粉,山药粉或许可以一战!

叶咚扒拉出昨天路上采的红薯芋头山药这些,挑出几根最粗壮的山药,去皮洗净切成小块,放入清水中浸泡。

又把老树根的表面简单削平整,做成一个简易的砧板,取出浸泡过的山药放到树根上,用刀拼命剁成泥。

山药剁成泥之后,加一点水搅拌均匀成浆,再撕下一块布,把山药浆倒入布中,用力挤压出水,让山药渣和山药浆分离开来。

这边地界的山药淀粉质特别丰富,挤出来的山药浆里面含有大量的山药粉,又白又稠。静置沉淀过后,清水和湿山药粉发生分层,叶咚缓缓倒掉表面的清水,留下绵密细腻的湿山药粉,姑且作为面粉的替代。

叶咚取出一部分湿山药粉再次加入水搅拌成糊状,放入切成特意切成小三角形的小片莲花瓣,小心沾上糊糊,用筷子夹起,轻轻放入油锅里炸。

待面糊变色,迅速夹起控油。

一试吃,发现山药粉浆炸出来的外皮居然跟以前最喜欢吃的乐o事薯片一样的口感,比面粉炸的更脆!真是找对了!

就是只有几片,看着有点少。不过这点难不倒她!

美食博主的技能之一是什么?

唬人啊!(手动狗头)

她马上摘了另一朵普通的莲花,把中间的花瓣摘掉,只留外面几层,把炸好的莲花片放到花芯中,用外层的花瓣包好。

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