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首发:~第2章 绉纱馄饨
叶咚没想到,第二天“两个修士”就自动送上门来了。
“大哥,我没骗你,那丸子汤是真的好吃!我昨晚回去惦记了一晚上!你怎么也要尝一口1
“就一口啊!多我不吃啊1
胖看守拉着一脸不耐烦的瘦看守来了。
叶咚以为他说的“好好表现”是说说而已,没想到他来得这么快,还带来了凶神恶煞的瘦看守。
她一看到瘦看守那张黑脸,下意识就想躲起来,却被胖看守喊祝
“哎1胖看守毫不客气地喊道,“昨天那个肉丸汤你今天再给我们做点儿。”
昨天的肉丸汤?叶咚看了看厨房里剩下的一点点边角料,哪里够做两人份的肉丸子?!
“还愣着干什么?”瘦看守本来就不耐烦,看到叶咚杵在原地,火又上来了,“胖子求我我才勉勉强强肯来吃你那破丸子,你别不识好歹!给我快点。”
“好好的”
呜呜太凶了!叶咚几乎是逃也似的躲进了厨房里。
肉不够了怎么办
驿站的厨房平时只有看门人用用,材料极少,昨天好不容易才讨到一块肉,还被胖看守吃了一大半,哪儿还有多的肉?
“你怎么还不动手!快点1胖看守在外面看着叶咚没动,远远催促道。
“马上马上”叶咚忙回道。
肉丸是肯定做不了,只能想想别的方法了。
叶咚磨着驿站看门人讨材料,看门人自己也没啥吃的,最后只给了她一小碗面粉和一小把香菜。
这一点点面粉做不了别的,她打算做小馄饨,只要擀得够薄,勉强还是能擀出两碗小馄饨皮的!
擀馄饨皮,她是专业的!
别看她只是个美食博主,当博主她前可是新西方厨艺学院的优等生!要不是她生性喜爱自由,妥妥的就进国宴厨师班了(手动狗头)。
说回这小馄饨。前两年为了拍一条小馄饨的视频,她特地飞去湘市一家百年老店拜师学艺了三个月,从擀皮到调馅,全部得到老师傅的亲手指导,最后成功复制出一碗地道的“绉纱馄饨”,被称为“咚咚a货工厂”首a!
她把昨天剩下的一点肉剁碎,加上清水、食盐使劲搅拌,直到呈现出胶质,又取出薄薄的馄饨皮,在皮中间抹上一点肉馅,一折一拢,一只小馄饨就包好了。
接着烧开一锅水,在碗里放入半勺猪油、一小勺盐、再撒上一点切碎的香菜,舀入开水冲开。同时,把小馄饨放入滚开的水中,只需片刻即可捞起入碗!
因为煮熟后的馄饨皮微皱,如一层薄纱包裹着肉馅,因此得名“绉纱馄饨”!
终于!好赖凑出了两碗小馄饨。虽然是低配版的,叶咚仍然很有把握味道不会太差。
“好了没有1
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