第66章 传闻中的软饭男(8)(6/7)

首发：~第66章 传闻中的软饭男(8)

他相信楚律！

连王璐都有些意外，自家这个做事总是犹豫的老公，在这样的大事上居然这么果决！

楚律用苏离给的钱买下了鹤云楼，当天就做好了所有的手续。

第二天一大早，他就对鹤云楼进行了大换血。

他有足够的本金，所以整个店面的装修工作只用了三天就全部装修完成。

这三天里，楚律把所有的鹤云楼菜谱进行了改良。

三天之后，他带着女儿出现在鹤云楼的总店后厨里。

他正拿着厨房火焰枪对着清洗干净的肘子进行烤炙。。

高温的焰火均匀的在肘子表皮烤炙，蛋白质被烧焦的味道散发出来的同时，皮下脂肪也跟着渗透出油脂里，一时间两种香味混合在一起。

肘子表皮在高温下快速发生着反应，由白色变成了

好看的焦糖色。他拿了酱汁在肘子上面快速刷了一层，高温再次光临，酱汁的香味像是被引爆了似的，一下在厨房里炸开，顺着缝隙向外面喷涌而出。

外面路过的人闻到这香味，被引得口水直流，“这个鹤云楼装修好了之后打算做什么好吃的呀！这么香。”

“之前鹤云楼外卖店火得不得了，那牛肉的味道简直……”

酱汁把肘子团团包裹之后，楚律丢进酱汁盆里，加盖开始焖煮起来。

没吃到单看着那肘子的样子，苗乾和旁边的帮厨厨师都忍不住吞口水了。

这些厨师的楚律在装修的三天时间里去其他市高薪挖来的大厨们，当然这些大厨都是他认识的，当年在国外留学的时候，他就已经是米其林顶级厨师了。所以和这些大厨们自然有友好的交道。

现在他要出山了，他们立刻前来支援。

许久没看到他亲手做菜了，各位大厨们看得无比认真，是真想从中学到新的东西。

“刚才我做得是我们三个主打菜之一的酥脆猪肘真香，现在就等着蒸煮入味了。”

看着高压锅咕噜噜的工作着，楚律从冰箱里拿出他之前就准备好红肠。

“我们现在做第二道主打菜叫做德式别有洞天一根肠。这是我自己腌制的红肠，可以简单蒸熟了就上桌。为了丰富我们的菜肴，我今天在试菜中，我把这红肠加工一下，今天做个焗饭吧。”

这红肠的外皮和一般的香肠不一样，要更厚实一些，但是也更加脆爽，拿调和了味道的猪肉灌装进去之后，进行了熏蒸处理，然后在味道达到顶峰的时候，进行冷冻处理。

这么一来，脆爽厚实的表皮下，内里肉质酥香软糯，两种极致口感同时在口腔进行碰撞，发挥出各种的顶极美妙，却又能进行相互融合。

他把红肠切成丁，混合着其他蔬菜丁开始炒制，调味，然后放在蒸煮之后的新米上，又撒上厚厚的芝士，分别装入烤碗里入烤箱。