汴京觅食记

煎茶汤与羊脂韭饼(2/4)

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首发:~煎茶汤与羊脂韭饼

拐出后巷,走在街上,陆雨昭转念一想,她会不会把这小丫头带坏了。

于是咳了声,解释:“小岁微,我就是去逛逛早市,吃点朝食。”

岁微了然点头,娘子自从嫁过来,别的没什么,就是对吃食就莫名执着。

她已经习惯了。

陆雨昭走着走着,逐渐被热闹的早市吸引。

汴梁的坊市活泛,商铺摊贩盈街,五更天便叫卖声不绝,其间牵驴的游商、去州府打卡上班的、去汴河码头上工的、一大早出门采买的管事,人声鼎沸,人流熙攘不绝。

她背着手慢吞吞走着,多么有烟火气的市井生活啊,汴梁果然繁华。

再往前走,便走入了皇建院前的街道。

陆雨昭远远就闻到了烤饼的芝麻香气,还有案板“笃笃笃”声,走近看,一家专门卖胡饼的食铺,店面还颇大,居然置有五十多个烤炉。

炉火光隐隐灼灼,店里人忙忙碌碌。

店主人麻利地把面饼入炉,热得额头直冒汗。还有帮工若干,每个大案板前站三五人,有揉面团的、有切面剂子的,有擀面的、也有往剂子里塞馅儿的,分工合作,有条不紊,真是生产线一条龙,做饼大户啊!

陆雨昭偏头往右看了看,竖起的旌牌上写着“郑家饼店”。

店里生意兴隆,排队的人很多,她自觉往后站去。

岁微小声叹道:“都说要吃饼,去皇建院前的郑家饼店。这家胡饼店远近闻名,做了许多年的老口碑了,我从小吃到大……从一个小饼摊,到如今愈做愈大,这么大规模味道也没变,便宜实惠,实在是难得。连入京的游子外乡人都会慕名前来排队买一块尝尝……”

陆雨昭不由瞪了眼,哇,那不是最早的网红店了?

汴京必吃的老字号之一,旅游必打卡的特色小吃之类云云,她已经想好了口号和宣传。

店里饼的种类也挺多,有洒满芝麻的烧饼,曰之“满麻”,是芝麻爱好者的福音了;有揉入白糖酥油的薄饼“糖薄脆”,小小的圆圆一个,点缀芝麻,一口咬下去脆得掉渣,又香又甜;还有加椒盐的“宽焦”胡饼,咸口,长的宽的;最后是网红单品髓饼,剁碎的髓脂粒和蜜糖、混入面粉揉成团,再切成面剂子擀成饼放入炉中烘烤,想想就肥美,垂涎欲滴!

陆雨昭排了好久,奈何这个队伍像排不完似的,她不由纳闷,这一个个都起这么早的吗?

排她前面一个头戴幞头、圆领大袖、士大夫扮相的山羊胡子老头儿和同伴摇头抱怨:“春闱将近,这京城里一时多了好多人,吃个胡饼也吃不到,哎……”

他同伴讲:“可不是,各州各路的举子贡生都来了。”

哎,参加高考来着?真新鲜,被她赶上了。

她环顾四周,果然路上多了一圈背着包袱、赴京入试的举子贡生。陆雨昭细细一想,春闱省试之后还有殿试,之后才赐进士分状元探花什么的,参加高考好像也不太准确。

参加中考?好像年纪也不太对,陆雨昭瞬间乐了,有被自己无聊到。

漫无边际乱想着,终于排到了——

她前面的山羊胡老头儿。

他熟稔地笑说:“郑师傅,给我来两个羊脂韭饼。”

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