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首发:~第13章 大明国酒,五粮雪曲
施耐庵之前和朱标约定有好酒送给他,自己拿忠义水浒传给他讲。
可听说小子摔倒后,就很久没来了。
朱标咯噔下,这这个原身不好好当世子爷,跑来答应给施耐庵这老头带酒,真是……
忽然想到崇祯时,自己嫌弃宫中酒难喝,招待各国使臣太丢面子。
就自己酿了坛酒,还给它起了个拉风名字:大明国酒——五粮雪曲。
朱标笑道:“施先生,为了感谢你,我打算告诉你一种酿酒的方法。
施耐庵哈哈大笑,自己这酒不算最好,但绝对赛过其他的酒坊,世子爷口气大了。
他只当朱标又在和自己开玩笑,便拍着胸脯道:“世子爷又拿施某开玩笑,不知道世子爷能酿什么好酒。”
“肯定能酿出,不过等这酒酿好了,得给它起个名字。”朱标道。
“敢问世子爷,你要起什么名字?”施耐庵笑着转过头来看着他。
“大明国酒——五粮雪曲,等开坛那日你打开,看看它的味道如何。”
施耐庵自从归隐后就有三大爱好。
一,酿酒喝酒。
二,听故事,写故事。
三,看徒弟罗贯中写三国。
两人打了约定,朱标便开始准备起来,他道:“施先生,为了感谢你劝说我爹,这酒第一口先让你喝。”
“哈哈,老夫有幸,能得到这酒的第一口。”施耐庵准备好酿酒工具道:“世子请。”
好水酿好酒,梁山泊酒馆后院就有一口清泉井,水质绝对不会差。
选粮、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装……朱标记得步骤。
朱标选了五种梁山泊存有的谷粮来做料。
挑选颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变,无其它杂物。当然,原料中还包括一些辅料。
施耐庵跟在身后,帮朱标洗粮,如果酿酒的粮食洗不干净的话,酒味会有区别。
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