第4章 004(1/5)

首发：~第4章 004

白小芽一看到黄豆，脑子就飞快地转动了起来。

黄豆可以磨豆浆，煮好的豆浆可以做成豆腐，也可以做蘸水豆花。而豆腐煮老一些，风干后又能做成豆腐干。

蘸水豆花，只要蘸料做得好，一碗豆花加一小碟料就能吃下两大碗白米饭，饭后一碗豆花汤，惬意又美味。

嫩豆腐可以做成麻婆豆腐，麻辣鲜香，也很下饭。

豆腐干可以五花肉一起炒，是为豆干回锅肉。

肥瘦相间的五花肉，大火翻炒，炒得晶亮晶亮的，搭配几根切成小段的碧绿碧绿的嫩蒜苗炒香，最后下切成棱形的豆干片爆炒。

一口肉，一口豆腐干，再搭配一碗白米饭……

不行，越想越饿。

好饿呀，饿得胃里直冒酸水，火烧火燎的。

白小芽现在满脑子都是蒜苗豆干回锅肉、麻婆豆腐，然而眼下没时间去做豆制品，就只剩下倭瓜和白菜了，这两样弄起来最简便。

她扫了眼，灶台上油盐酱醋剩得也不多了，尤其是油，还是黄豆油，只有一罐子底了。

倒出来估计也就一汤匙而已。

唉，就这点家当，连个炝炒白菜都吃不成。

米缸里的米，更是少得可怜，还剩下两捧。

她弯腰拿起两个苞谷，本想煮着吃，然而一拿到手里，她就放下了。

这半筐子苞谷，已经老得不适合吃水煮苞谷了，倒不如再放几天，放干后磨成面。

苞谷面可以烙饼吃，做成苞谷饼，也可以掺合着黄豆粉做窝窝头，或者掺些白面做黄面馒头。

眼下只能熬点粥充充饥。

说干就干，白小芽抓了一小撮米，淘洗干净放在一旁，又切了块巴掌大的倭瓜，洗干净，削掉薄薄一层皮，剁成块放进盆里。

最后洗锅、加水，盖上锅盖，生火开始煮。

水烧到半开，将洗干净的米倒进锅里，继续煮，待锅里的水开了后，再将切成块的倭瓜放进锅里。

火势大了后，她从灶膛前站起身，麻利地洗了几片白菜叶子，快速切碎，切得细碎细碎的，放在一旁备用。

待锅里的倭瓜和米煮的软烂之后，再把切碎的白菜倒进去，大勺在锅里搅动，搅匀后，她往锅里加了一小撮盐巴和放了两滴油。

作为现代穿过来的灵魂，白小芽深知油哪怕少吃点，短时间都无妨，但盐一定尽量补充，否则不但没力气还会引起很多健康问题。