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首发：~第77章 077
接着再将洗干净的小砂锅放在小灶上，锅底刷上一层油。
这里提供的是茶油，她就用的茶油。
刷完油后，她将泡好的米倒进去，往里面加水。水不能太多，没过半根指节就行，然后往里面放上豌豆。
因为豆子耐煮，所以需要和米一起放入。
她盖上锅盖，用布包着砂锅的手柄，端起来煮，这样方便掌控火候。
水开后，她一手端着砂锅，一手用锅铲推动锅里的米，以防粘锅。
在水快煮干后，她掀开锅盖，快速往里面摆上豆芽和切片的火腿，再打一个生鸡蛋在上面。
这时候就不能再用锅铲搅锅里的米饭了，只能端着手柄转动锅，一来为了锅底受热均匀，二来防止饭菜糊锅。
煮个小半刻钟后，打开锅盖，再淋上少许的油，然后让烧火的把火熄了，用灶膛的余温继续闷上一刻钟。
趁着焖饭的功夫，她便去切葱花，调汁子。
因为没有耗油，只能用酱油和盐，再放上一点糖。
饭焖好后，她掀开盖子，倒上调好的汁子，撒上少许葱花，用勺子一搅拌，顿时香味四溢。
接着她用另一口锅，把狗牙菜烫熟，用些蒜泥水、醋、香油、茱萸油和酱一调。
简单的一道酸酸辣辣的凉拌狗牙菜就好了，配上香软回甜的煲仔饭，令人食指大动。
吴大壮把火腿切丁和豌豆一起炒的，狗牙菜也是凉拌的，豆芽他没用，煮了一碗葱花鸡蛋汤。
他偏头看了眼白小芽做的，深吸了口气，笑道：“将娘子，你这个火腿豌豆饭，闻着好香啊，我都想尝两口。”
白小芽笑道：“你的火腿豌豆看着也很好吃，不知道咱们能不能尝对方做的菜，可以的话，一会儿我们交换尝尝。”
吴大壮直点头：“好好好。”
时辰一到，所有人都停了。
大家目光一致地看着前面，等候十位掌柜的下来试吃。
作者有话要说： 真的很抱歉很抱歉，这几天家里装家具，一直没能更新，我连电脑都没开。
今天暂时先更一章，明天一定一定双更，做不到我是狗！感谢在2021-09-01 13:52:32~2021-09-05 23:33:19期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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