尚食女官在九零

第191章 第 191 章(4/4)

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首发:~第191章 第 191 章

欢的再跟我说,我让人送过来。”

宫沧溟一副我什么都有,全都是你的态度。

洛渔受用归受用,却还是摇摇头,“不用,我自己买,有钱。”

宫沧溟一笑,“是啊,我家小姑娘现在也是有钱人了。”

……

老张端着茶碗站在厨房门口看了一会,他们家宫先生挽起了袖子,面带微笑着给阿渔小姐洗菜。他就说吧,阿渔小姐来了,宫先生心情就好了。

而在厨房里,洛渔把切好的兔子肉倒进锅里,老张说这就是后山打来的野兔子。洛渔很久没吃过兔子肉了,这不就直接拿来入菜。

兔子的头和脚都是不要的,拿粗盐腌制了两个小时。锅里放葱姜蒜爆香,还必须放上几根干辣椒,等烟起来了,再把兔子肉倒进去。大抵是冬天的兔子经过前面几季吃得好,肉厚油润。入锅后那夹在肉里的油就滋滋的往外冒,山野的香味也顺着翻炒齐齐蒸腾出来。

老宅的厨房什么都有,见过的没见过的调料整整齐齐的放着。洛渔挑了瓶闻起来很香的酒,倒了小半瓶下去。再放酱油、八角草果等香料。

火转成小火,让火气和水汽慢慢的去炖,炖到骨肉酥烂了,嫩红的兔子肉轻轻一拨就能散开。亮红的汤汁收起,再撒上一把切得拇指长短的大蒜叶,那香气就爆炸似的散开。

盛起来装在砂锅里,再端一方小炭炉,这砂锅兔肉就得放在炭炉上继续烧,越烧滋味就越进去。

除了这兔肉,还有后山挖过来冬笋,雪白嫩生的冬笋给切成薄片,焯个水后就和熏的腊肉一起炒,倒也不需要多放什么调料,盐辣椒两颗,就凭着冬笋的甘甜鲜嫩还有腊肉独有的烟熏味,炒出一盘子鲜咸味美的冬笋炒腊肉。

虽然屋里有热气,可洛渔还是喜欢把菜装到砂锅里,同样是放在小炭炉上小火慢炖。主要还是因为,很多菜都是越炖越好吃的,像这冬笋炖腊肉,越炖冬笋就越能吸收汤汁里的鲜美,味道一流。

这两道菜做完,还做了个素炒菌子和杏仁豆腐。

洛渔指挥着宫沧溟把杏仁豆

腐端出去,自己端了盘素炒菌子。

俩人坐下来,洛渔满足的看着桌上的菜,这几道菜,都是下酒的菜啊,此情此景,必须喝上两口。

“今天这菜得配酒。”

宫沧溟给她夹一筷子兔肉,很坚定的拒绝,“不行,你还小,不能喝酒。”

洛渔想喝酒的心思涌上脑门,不服气的挺起胸膛,“我哪里小了?”

作者有话要说:  阿渔:我不小(哪里?)

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