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首发:~第 2 章
洛渔不经意瞥了她一眼,见她这么踌躇不安的站在门口,心里叹了口气。正好灶台上有个烧水的壶,她探了一下,发现水还是热的就往里扔了个水珠。接着取了个碗,倒了碗水递给张秀梅。
“阿妈,喝口水再去休息吧,我没什么事,做顿饭也费不了什么功夫。”
张秀梅也没看到她扔水珠的动作,下意识的接过碗喝了一口。
结果这一口下去她还以为喝了糖水,甜丝丝的,非常好喝。
“这里面放了糖吗?”
张秀梅疑惑的看了看碗,家里不是没糖?
“没放糖,可能这水比较好吧。”
洛渔随口答道,着手将老母鸡提起来,放到案板上,到案板底下翻了个缺了口形状平扁的瓮,倒是洗得干净,以前是用来装菜的。
又舀了水清洗一遍,把那只老母鸡塞进瓮里。这鸡虽然肥,却不算很大,一个瓮也塞得下。再倒入一点放了水珠的水,往里面撒些细盐。
张秀梅捧着碗有些迟疑,水比较好?不都是后山引过来的水?以前喝也没这个味啊。
不知道是不是错觉,一碗水喝下去,她整个人都感觉舒服了不少。原本倚着门还有点头晕眼花的,这会也没那么头晕了。
洛渔做菜的时候很专注,等把鸡弄好后,才发现张秀梅已经坐在了灶台后面,这会正帮着烧火呢。
见女儿看过来,张秀梅不自在的塞了个根木柴到灶膛里。
“我喝了点水感觉好多了,这会也睡不着,就给你烧火。”
洛渔没说什么,她知道水珠的功效,张秀梅既然感觉好多了,那帮着烧火也没什么,不是什么重活。
她往锅里倒了些凉水,然后架上两根筷子,再把那个扁平的瓮放在两根筷子上。这里没有蒸笼,只能就这么蒸了。
这鸡在他们那不算肉,宫内吃鸡也比较少,更爱吃羊肉。原身的记忆里倒是有鸡汤、炒鸡肉这些菜,但洛渔还是喜欢蒸着。
张秀梅老老实实的烧火,看到女儿把锅盖一盖上,她又往灶膛里添了根柴。
洛渔将鱼篓里几条黄脚鱲拿出来,这鱼也是刚死没多久的,还新鲜得很。虽然没做过黄脚鱲,但原主的记忆里有许多关于黄脚鱲的做法。
要知道的原身的父亲可是捕鱼的一把好手,每次出海都能满载而归。正因为每次收获都很多,所以原身的家庭条件在村里也是数一数二的。家里条件好,在吃食上自然不吝啬。旁人家里打了好鱼上来是留着卖的,他们家不一样,是留着吃的。不仅在家里做着吃,还时不时上城里的大酒楼小门市去吃。
这些记忆对洛渔来说很有用处,至少她知道了该怎么做这种鱼。
黄脚鱲最好的做法就是清蒸,也可以煮汤或是干炸,煮汤倒是不用,她蒸鸡倒水就是为了顺便蒸出浓稠鲜美的母鸡汤。至于炸,则需要拌上生粉来炸,还得用很多油,目前条件不允许她这么挥霍。
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